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삶는 법 문어 삶는 시간은 매우 중요합니다. 문어가 질겨지지 않도록 1kg당 5분 정도 삶는 것이 좋습니다. 문어의 몸통을 잡고...문어를 맛있게 삶을 수 있습니다. 문어의 독특한 맛과 질감을 살리는 이 비법을 활용해 보세요. 부드럽고 맛있는 문어 요리...

따라서 삶는 시간이 달라지기때문에 문어 크기를 먼저 보고 시간을 조절해서 삶아야 합니다. 손질이 되어있는 문어를 구입하면 아무래도 더 수월하겠구요. 만약 활문어를 구입했다면 기절 부터 손질까지 모두 해야하기에 조금 힘들 수 있습니다. 저는 손질...

요리법 모음!! https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/27 활 붕장어 산지에서 활어로 손질하여 더욱 싱싱하게 보내드립니다. 구이, 탕용으로 좋습니다. 내장 무게는 kg당 100g~150g 정도 빠집니다. 2kg당6~7마리 입니다. ※ 매일 위판되는 장어로...

소화가 잘 되어 아침 식사나 간식으로 딱 좋은 음식입니다. 쫄깃한 문어와 부드러운 찹쌀죽의 조합은 누구나 좋아하는 맛입니다. 또한, 채소를 추가하면 더욱 영양가를 높일 수 있습니다. 이 레시피에서는 쫄깃하고 담백한 문어 찹쌀죽을 만드는 방법을...