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10월30일.뻘낙지,특가활새우,깐굴,무늬오징어,돌미역,건중하,홍어(회,무침용),하모,새우살,해신탕,봄꽃게,오징,붕장,활문어,민물장 2024.10.29해당카페글 미리보기
수저로 부드럽게 저어주면서 씻어줍니다. 계속 저으면 물이 까맣게 변하는데, 이럴때 소금물로 2~3회 정도 더 씻어줍니다. 4. 손으로 씻으면 체온으로 맛이 떨어질수 있으나 쩍을 완전히 제거하기 위해서는 손으로 살살 만지면서 씻는게 안전합니다. 5...
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알아 두면 유익한 건강과 생활의 지혜 2024.10.11해당카페글 미리보기
고구마를 부드럽게 만들기 때문이다. 식초의 여러 가지 쓰임새(주부님은 필독 ) - 갈증이나 위에서 쓴맛이 날 때 물에 서너 방울울 타서 마시면 좋다 - 지나치게 짠 음식에 식초 몇 방울 넣으면 짠맛이 덜해진다 - 야채나 과일을 마지막 행굴 때 몇 방울...
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그랜드조선 제주 아리아 디너 뷔페 2023.11.24해당카페글 미리보기
뷔페 라인업 촉촉하면서 부드럽고 특유의 감칠맛이 있습니다. 오늘 가장 마음에 들었던 문어 절대 질기지 않고 부드럽게 쫄깃하면서 특유의 감칠맛이 팡팡 터졌던 문어로 엄지 척은 기본입니다. 말린 망고와 치즈 친구들 특히 과일 치즈는 말린 과일이...
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알아두면 좋은상식 2024.08.25해당카페글 미리보기
된다. ☞ 문어나 낙지를 맛있게 데치려면 무를 얇게 썰어 끓인 후 무즙이 우러났을 때 데치면싱싱할 뿐 아니라 맛도 대단히 좋다. ☞ 녹차는 나빠요 우리가 수시로 마시는 녹차는 모든 면에서 좋지만 카페인이 들어 있어서 변비에는 좋지 않으니 차라리...
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【제주인의 삶과 문화(8)】 제주의 음식 – 콩잎에 멜첫 / 강서 2024.03.15해당카페글 미리보기
달큼하고 부드럽게 변한다. 텃밭의 배추도 납작하게 땅에 엎디어 있다가, 어느 날 새 마음을 먹은 것처럼 잎이 연해지면서 며칠 새에 이파리들이 하늘을 향한다. 이제 꽃대를 올리겠다는 의지다. 우리나라는 사계절이 뚜렷하다는 내용을 어릴 때 학교에서...