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엿,갖은양념을넣고. 무쳤어요. 굴젖 무침도 해놓고~ 게장 담근것두 준비하고- 생선도 굽고~노릇노릇 잘구워졌죠? ㅋ 문저리 회무침 준비중. 오면 바로 무쳐서 상에 올릴것임.ㅋㅋ 익은 열무김치를 썰어서 고추장과 새콤달콤, 문저리 회를 무칠생각이에요...

준비해 놓은 갖은 채소와 초고추장을 넣어 버무린다. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌린다. 시작한 지 한 시간도 되지 않아 문저리 회무침이 커다란 그릇에 가득 만들어졌다. 맛을 보았다. 어디에서도 맛보지 못한 최고의 새콤달콤한 회무침이었다. 레시피도...

초장에 콕~! 우럭회보다 맛이 없다고 해서 "먹지마세요"했더니 안맛따 안하고 먹네요 ㅎ,ㅎ 망둥어는 회 보다는 회무침으로 야채넣고 식초뿌려서 먹어야 제맛이죠. 겨울에 갯펄속에 들어가 있는 망둥어 잡는 것도 취미인데 지금도 그렇게 잡힐지...

운저리=문저리=망둥어=장대(큰것) 전라도 무안군 해제면 봉오제라는 곳에 가면 --- 보리밥에 문저리 집이 서너군데-- 유명한...손-놀림이 정말 맛잇게 비비시드라고요... 다른회에 비해 비릿한맛이 아니고 담백하드라고요.... 운저리회 무침이었습니다....

노가리 정도로 커져서 산란후에는 홀쭉해진다. 바닷가 사람들은 너무 흔해 사료용으로 사용하기도 하나 요즘 문저리의 포를 떠서 회무침으로 자주 먹곤하는데 그 맛이 일품이다. 문저리를 낚시 할때는 별다른 미끼가 필요 없다. 먹다남은 새우깡이나...

광복절 연휴를맞아 목포에서 가까운 신안압해도에서 지인들과 문저리 낚시해서 회무침에 소주한잔 하고 더위를 식혔네.

문어회 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2017 삼치 신선도 좋은 제철 횟감용 삼치가 입고 됩니다. 삼치회는 냉동회로 드실수 있고 삼치살 구이,조림,튀김 등으로 드시면 맛있습니다. 할인판매합니다. kg당 9,000원(손질.택배 10,000원 별도...

회, 망둥어매운탕, 망둥어찜, 구이등 다양한 요리가능 ○망둥어 회무침 1.등을 따서 막걸리에 씻는다. 2.무채, 양파채, 청양고추...www.0808.or.kr/shopping/shopping-index.php?p=33&c=202 망둥이(문저리) 구입문의 전복마을 전복마을 바로가기 클릭!클릭...

망둑엇과 문절망둑의 사투리다. 전남의 다른 지역에서 문저리라 하기도 하는데 짱뚱어도 망둑엇과의 어류지만 운저리와는 다른 종이다. 회 뜬 운저리를 채친 채소와 무쳐서 내온다. 여느 회무침을 시키면 나오는 외양과 비슷하지만 속 맛이 다르다. 이 집...