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240909 문재인, 준비 안된 대통령 집권해 혼란…“재집권 준비해야” 2024.09.08해당카페글 미리보기
사진을 올리고 품평하는 트렌드가 생겨날 정도로 온 국민이 라면 전문가인 만큼 흥미로운 관전 포인트다. 문정훈 서울대 농경제사회학부 교수는 SNS를 통해 국내 라면 시장이 특이하다고 짚었다. 그는 “과점 시장이라 마음만 먹으면 담합할 수 있는 라면...
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[유퀴즈 선+예] 英옥스퍼드 필수 도서 선정된 작가 차인표! 오혜리 태권도 코치, 행복학자 서은국, 음식교수 문정훈까지 2024.08.28해당카페글 미리보기
출처 : https://www.youtube.com/@youquizontheblock_official/videos
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술기로운 생활 3 | '숙성 막걸리'를 아시나요 2024.01.12해당카페글 미리보기
문화를 갖고 있다. 숙성 막걸리를 통해 막걸리에도 '새로운 복고', 뉴트로(Newtro) 현상이 나타나는 셈이다. 문정훈 서울대 푸드비즈니스랩 교수는 "숙성 막걸리가 막걸리 고급화 및 다양화에 기여할 것"이라고 기대한다. 지금까지 막걸리는 생산시설...
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