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달리 산들늪을 필히 우회해야 한다는 것을 알게된 후 더욱 명확해졌다.. ▼ 드리마 '식객'에 나오는 바위틈의 물갈나무가 저런 것알까? 최고의 숯을 만들 수 있다는...ㅎㅎ 첫번째 안부사거리에서 16분 거리에 안부사거리를 또 만난다.. 이 지점 또한 학암...

된다. "그 아름다운 불꽃이 최고의 숯을 만들어 줄 겁니다. 행운을 빌어요" 어머니 대신 어린 성일을 품어준 늙은 물갈나무는 단단한 숯이 되어 누군가를 위한 불꽃으로 되살아날 것이었다. "세상에서 가장 맛있는 음식은 이 세상 모든 어머니의 숫자와...

좋은 숯으로는 소나무제보다 참나무제와 물갈나무제를 더욱 쳐준다. 소나무를 불태우면 기름기 때문에 그을음이 많이 생기므로 그을음을 모아 먹을 만들었다. 이러한 먹을 송연묵(松烟墨)이라고 부른다. 본디 먹이라는 물건은 한나라 이후부터 송연묵뿐...

돌이나 나무 조각을 깔아도 좋다고 합니다. 530. 자반 생선 오래 두고 먹는 방법자반 생선은 여름철에도 다른 반찬에 비해 오래 보관할 수 있어 밑반찬으로 애용되고 있다. 먼저 보관하는 방 법으로는 자반 생선을 절일 때 반드시 꼬리 부분을 아래쪽으로...

나무, 물갈참나무, 부엽나무 전국의 낮은 산 병마개, 지붕감 두터운 나무껍질의 코르크층은 보온성과 방수성이 뛰어나서 옛날에는 지붕을 이는 재료로 많이 쓰여 왔다. 굴참나무 껍질로 이은 지붕은 맑은 날은 하늘이 보일 정도로 틈새가 있다가도 비가...

숯검정 : 숯꺼멍 시루번 : 시루뽄 시루 : 실기, 옹구실기(大)/동실기(小) 열쇠 : 쇳대, 열 때, 열쇠 옹기 : 옹구 이남박 : 쌀남박 자물쇠 : 문쇠, 쇠통, 자물쇠 자베기 : 자백지/질뚜가리 재봉틀 : 자방침 조리 : 조루, 죄리 주걱 : 주벅 포대 : 푸대 포장...

흙이랑~ 물갈에 생긴흙의 주름. 물결의 출렁임에 따라 저절로 생긴다. 휑하니~ 주저하거나. 거침없이. 훌림목~ 애교띤 목소리. 훌거리~ 싸잡아 걸어서. 휘들램~ 이리저리 마귀 휘두르는짓 흡뜨다~ 눈알을 굴려 눈시울을 위로 치켜뜨다. 흰두루~ (백두산...

아니다. 제일 단단한 강참에서부터 갈참, 졸참, 떡갈, 물갈, 구나무, 신갈, 굴피 등의 순으로 단단함이 모두 다르다. 나무를...것이 아니고 오랜 경 험으로 하는 일이니 더욱 그렇다. 숯의 질이 가마에서 꺼내는 사람의 기술에 따라 좌우된다는 말이 있을...

숯 02 김 남 규 서 있기도 버거운 몸뚱이를 번뜩이는 송곳니로 갉아 드시면 좋으십니까 어머니 나 태어난 날 뒷산 꼭대기에 올라 심으셨던 종자가 이제는 내 키보다 더 웃자란 전봇대 마냥 서 있는데, 어느 날 부러진 엿가락처럼 수액이 흐른 밑 둥만 훤히...