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쉽게 볼 수 있다. 이때 십중 팔구 잡히는 게 바로 이 작은 물고기, 이스타브릿이다. 우리나라에선 '전갱이'라는 생선. 내장을...해에 겨울에 자주 등장하는 손가락만한 길이의 멸치 종류 함시(Hamsi)는 뼈째 튀겨 먹는 생선. 워낙 크기가 작아 손질한 후...

내려, 예실 섬으로 향했다. 예실 섬은 이름은 섬이지만, 육지와 연결되있어 걸어갈 수 있다. 가면서 늦은 점심으로 함시(물고기)요리도 먹었다. 느긋하게 호수를 쳐다보며 먹는 요리는 그 맛보다 분위기가 더 좋았다. 여유있게 밥을 먹고, 다시 걸었다...

있는 함시 동인들의 다양한 활동과 작품세계를 엿 볼 수 있는 소중한 지면을 2012년 여름을 시작하는 '기쁨'으로 맞이한다. 더욱 치열한 작품 몰입과 독자와 소통하고 동인과 소통하는 소중한고 아름다운 인연이 되길 바란다. 물음표를 줍다 권 은 중...

현재 〈함시〉 〈혼불〉 동인으로 활동하며, 가천대학교에 출강하고 있다. E-mail : XX@XX [시인의 말] 긴 터널을 빠져나온 느낌이다 늘 오늘을 깨어 있자고 생각하지만 기억이 생생하지 않다 흔적의 파편이 묻은 기억을 만지작거리며 오늘...

고기·물고기 할 것 없이 어떤 고기라도 이것을 햇볕에 말려서 고운 가루로 하여 술에 담그고, 여기에 조로 만든 누룩과 소금을 넣어 잘 섞어 항아리에 넣고 밀폐하여 100일간 어두운 곳에서 숙성시켜 얻은 것이다. 혜는 재료가 해와 같으나 청매(靑梅)의...

<함시> 엔솔로지 출간기념 세미나 (2008) * 주제 : 은유의 강을 건너가기 생활이 안 되면 시의 끈을 놓칠 수 있다 김수환 추기경이 자신의 초상화 아래 바보라 했다. 여러분은 참 아름다운 바보다. 똑같은 바보지만 자신이 바보라는 것을 알면 아름다운...

출생. <함시> 동인으로 활동. 2005년 시집 『개실마을에 눈이 오면』으로 작품활동 시작. 시집 『차 한 잔 하실래요』, 『생의 무게를 저울로 달까』가 있음. XX@XX

balık);물고기. 스작(sıcak);뜨거운 소욱(soğuk); 차거운. 에조 겔린(ezo gelin); 쌀과 야채를 이용한 스프 멜지멕(mercimek); 렌즈콩으로 만든 스프. 촐바(corba); 스프 살라타(salata);샐러드. 만타르(mantar); 버섯. 파트르잔(patlıcan); 가지 소안...

유럽 남동부와 아시아 사이의 흑해에 위치하고 있는 도시로 물고기를 나르고 흥정하는 사람들로 항구에는 늘 활기가 넘친다...트라브존 피데부터 흑해에서 주로 잡히는 멸치처럼 생긴 함시(Hamsi) 요리까지 트라브존은 탁 트인 흑해 전경과 함께 터키 전통...