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겨울철에 동해안에서 잡히는 놈을 최고로 친답니다. 물곰탕은 해장국으로서는 세손가락 안에 꼽히는데 조리 방법이 크게 2가지로 나눠집니다. 첫째는 묵은 김치와 함께 끓이는 방법이 원산식 조리법이고 저 개인적으로도 원산식이 좋고요. 뚤째는 울진식...

무정한 마음, 사돈집 이제 그만... ◈ 2,011년 3월 9일 (水) 속초시 영랑동 사돈집 033-633-0915 "정직한 식재료와 바른 조리법으로..." 마음에 들었던 집인데, 가격이 비싸 이제 저같은 홈리스가 먹을만한 집 범주에서 벗어났습니다. 일전에 같이간 지인...

소문 때문일까? 잡히는 양이 줄어서 일까 한마리에 70,000원 까지 올랏다. 이제 곰치국도 고급 식재료 반열에 당당히?? 물곰탕 좋아하는 홍돼지도 조금은 섭섭하고. 그런데 곰치국을 끓이는 방법과 맛은 동해안 속초 고성 양양과 동해 삼척이 다르다. 속초...