cafe

시작 어제 저녁 보아 두었던 고향할매맛집에서 시원한 물곰탕(물메기탕)으로 해장을 하고 발걸음도 가볍게 둘째날의 여정을 시작...甘浦港) 9:46 송대말(松臺末) 등대 송대말(松臺末)이란 소나무가 우거진 대의 끝자락이라는 뜻이다 이 등대는 1955년에...

미디어를 통해서 ‘물곰탕’ 맛집으로 이미 널리 알려져 있어 몇 번 물어 손쉽게 찾아 들었다. ‘물곰탕’이란 속초인근해역에서 잡히는 ‘물곰’이란 생선으로 끊여내는 얼큰하고 시원한 매운탕이었다. 속 풀이엔 딱 맞는 그런 탕 요리였다. ‘물곰’의...

그런데 몇 년 전부터 부드러운 고기 살과 시원한 국물 맛으로 일반인들의 관심을 끌기 시작했다. 이제 겨울이면 ‘물곰탕’ ‘곰치국’이란 이름으로 동해안 명물음식이 됐다. 대개 물곰은 끓여 먹는 생선으로 알고 있다. 일부 해안에서 회로 먹는다고...

세겹살’이란 말이 가끔 사용됐다고 한다. 삼겹살이란 말은 80년대 중반부터 국민이 돼지고기를 구워먹는 방식으로 즐기기 시작하면서 널리 퍼졌다. 여기에는 장사 수완이 좋기로 이름난 개성 사람들의 공이 크다. 인삼의 본고향인 개성의 삼(蔘)을 세겹살...

물메기탕> <물곰탕>으로 불리는 곰치국은, 푹 고아진 어육이 순두부처럼 부드럽고 콩나물 대파 무로 우려낸 국물이 해장으로 최고다. 전에도 두어 번 들렸지만 옆에 또 하나 곰치국 식당 해오름이 생겨 헛갈린다. 저녁에 회 먹으러 들릴 물치항 회센터의...

논골’이란 지명은 질퍽거리는 골목길에서 유래됐다고 한다. 묵호항이 무연탄과 시멘트 운송으로 호황이었던 시절, 항구 뒤편 안묵호의 비탈진 언덕에 지어진 판잣집 사이의 골목길이 질퍽한 흙길이었다는 것이다. 언덕 꼭대기의 덕장으로 져 나르던...

도루묵’이란 속어도 여기서 비롯했다. 농어목 도루묵과에 속하는 바닷고기다. 1960~70년대엔 도루묵 알이 원폭 피해자들을 치료하는 데 효과가 있다고 알려지면서 일본으 로 대량 수출되기도 했다. 동해안 어민들은 산란기에 연안 바위 부근에서 많이...

많은 물곰탕(곰칫국)으로 유명하다. 비린내가 없고, 육질이 담백하고 연해 숟가락으로 떠먹기 좋다. 해장국으로도 많이 찾는다. 주소 : 강원도 속초시 중앙동 468-19 (강릉에서 속초시청 방향으로 가다가 속초우체국 건너편 장안슈퍼 골목으로 들어가서...

섭"이란, 홍합과 비슷한 동해 중부 이북의 수심 20cm 바위에 붙어사는 토종 조개다. 송이요리 전문점 <등불>의 송이와 등심 즉석구이. 은근한 향을 품고있어 가을의 진객이나 비싼것이 흠. 식당가격은 2인분 1kg에 20만원였으나, 서울 백화점에서는 1kg에...