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[이벤트]옛날동치미 스타일로 초간단 갓물김치 2024.10.26해당카페글 미리보기
지난주말에 담가서 이제 익어서 맛나요. 달달하진 않지만 살짝 톡쏘는 갓의맛과 그냥 깔끔한 국물. 재료도 최소한으로 했네요. 글 올리고보니 이벤트 있어서 저도 슬그머니 발담가봅니다. 재료 : 갓, 배, 생강, 마늘, 쪽파, 누룩소금, 새우젓국,물, 천일염...
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솎아서 물김치담갔어요 2024.09.06해당카페글 미리보기
무씨를 많이넣어서 솎아줘야되서 그것으로 물김치를 담으니 먹을만하네요 감자를 삶아서 휘릭 갈으니. 어머 너무부드럽고 맛있네요 스프같았어요 다시마찾다가 그냥 안보여. 감자만삶아 넣었는데 먹을만하네요 완성된모습요 이렇게. 감자갈은걸 미지할때...
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자색무와 오이로 만든 시원한 물김치 담기 2024.10.03해당카페글 미리보기
물김치는 먹고싶고 배추는 아직 속이 안차고 제가 생각해낸게 마지막오이 몇개와 (고부라지고 못생김) 자색무우를 솎아서 물김치를 담아 봤답니다. 보기엔 엄청 맛나 보이는데 숙성되면 알려 드릴께요,ㅎ 자색무 오이랑 합방해서 물김치 담았답니다.시원해...
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아담하고 연한 열무로 담은 어린열무 물김치 2024.10.28해당카페글 미리보기
한 뿌리씩 집어 먹기에 좋은 시원한 어린열무 물김치입니다. 어린열무 물김치 재료:손질한 열무 1.9kg, 쪽파 100g, 자색양파 1개, 굵은소금 250g 찹쌀풀 6T, 홍고추 8개, 청양고추 4개, 양파 1개, 마늘 100g 생강 15g, 작은사과 2개, 생수 3000ml, 새우젓...
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열무 얼갈이 짜박이김치와 물김치 2024.10.27해당카페글 미리보기
밀가리풀 끓여두고 식혀 놓은것 /부어주고 /뜨거운물 식혀둔것과 배합을~~ 맑게 내린 멸액젓으로 간을 맞추면 끝~~ /물김치 맹물에 담아도 되는데 구테여? 다싯물 내어 물김치 담아 먹음 이렇게 안 담음 안되게하는 맛 ㅎㅎ 하루 실온에 두고 울어머님 집...
![[이벤트]옛날동치미 스타일로 초간단 갓물김치 이미지](https://search2.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/Br2TOfeXNWx)
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돌나물 물김치 2023.06.21
봄이 오면 담그는 김치. 동치미 다음으로 숙취에는 좋은 듯. 닭갈비에도. 삼겹살에도. 한통 담가 맛 들여 김치냉장고에 넣어두고 꺼내 먹으면 살얼음 동동. 집사람이 무지 좋아한다.
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봄이 되면 만드는 김치 1번 오이김치 2023.06.20
만들면 째겨먹기 싫다고 동생이 그래서 그냥 깍두기 마냥 만든다. 2번 쪽파김치. 3번 동치미. 4번 부추김치. 5번 돌나물 물김치. 부추김치는 부추가 많이 남으면. 담그지만 이젠 썰어서 소분 냉동실. -> 나중에 순대국, 국밥 사 오면 더 넣어 먹고. 부침개...
