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추운겨울 별미 물김요리 굴 물김전 물김무침 굴된장국 2025.01.26해당카페글 미리보기
최고의 메뉴입니다. 싱싱한 물김을 초고추장에 버무려 상큼하게 즐길 수 있으며, 굴을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수...국 따뜻한 국물이 생각날 때는 굴된장국이 제격입니다. 구수한 된장 국물에 싱싱한 굴과 물김을 넣고 끓여내면 든든하고 건강한...
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물김과 굴로 산골 건강밥상 차려봤습니다 2014.11.22해당카페글 미리보기
물을 부어주고 끓어오르면 약간의된장으로 간을 맞추고 물김과 대파를 넣으면 완성 (섬에서는 갯바위에 돌김을 긁어서 된장을 풀고 물김국을 끓입니다만 입맛대로 조선간장 멸치액젖 입맛대로 간은 하면됩니다 파래와 메생이로 끓이기도 합니다만 해초는...
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구수하고 시원한~/황태물김국 2017.08.08해당카페글 미리보기
속풀이 해장으로 너무좋은 황태물김국.. 겨울에 꼭 드셔보시길 바래용~^^ yeye yeye yeye yeye 황태물김국 yeye yeye yeye yeye 재료: 물김1컵, 된장2숟갈, 쌀뜨물5~1/2컵, 물4컵, 다시멸치1줌, 청양고추3개, 홍고추1개, 황태채1줌 먼저.. 냉동물김은 실온...
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수량 얼마 없어요!!무침용 홍어살/햇매생이/찰감태/돌굴/급냉 돌문어/햇곱창김 2025.02.07해당카페글 미리보기
좋습니다 된장국에 넣어드시거나 살짝 데쳐서 초장 찍어 드셔도 맛있습니다 여섯번째 판매상품 ★ 급냉 돌문어 ★ 한마리 2.8kg : 50,000원 한마리 1.4kg : 25,000원 한마리 1.1kg : 20,000원 (택배비 4,000원 별도) 목포활어판장에서 매입한 싱싱한 활...
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슈퍼자색돼지감자 예찬 2탄 2025.02.21해당카페글 미리보기
요렇게 여러가지로 쓰임이 많은 줄 몰랐네요. 된장무침-대박입니다. 된장국-오래 익혀야 감자처럼 부드러워져요. 제육볶음에도~ 매일 조금씩 응용해 보고 있는데 매력에 푹~ 빠졌어요. 주말엔 물김치하고 장아찌 담그려고요.
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명절 음식은 안했네 2025.01.28해당카페글 미리보기
복음 아들이 소세지를 좋아하니까 언니가 시골배추를 얻어와 배추와 무우 과일 넣고 물김치외 고기가 느끼할까봐 두부시래기 된장국 오징어채무우말랭이 무침에 양념꽃게장 나름대로 이틀을 걸려 음식장만 하느라 숨가빴는데 어제 저녁을 먹는 남편왈 명절...
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감태, 감태지(감태김치), 매생이, 물김(생김) 판매 구입 요리와 보관법 2010.02.26해당카페글 미리보기
잘 맞아서 정말 맛있지요. ★물김, 생김은 3월경에 생산되는 것을 물끼를 잘 빼내어 보관하여 김국, 해장국, 김굴국, 김된장국 드으로 드시면 참 좋습니다. 겨울철이 제철인 완도바다 감태, 감태지, 감태김치, 매생이, 물김(생김) 산지 어민들과 직거래...
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상추물김치 2024.06.30해당카페글 미리보기
따라 해봤슈~~ 지는 상추 물김친 처음 맹그러 봅니다~~ 예전부터 상추로 겉절이 데처서 고추장에 무지기도 하고 된장에도 무처 먹어보고 된장국도 끓여먹어보곤 핸는데 ~~ㅋㅋ 오전에 담궈두고 성당에 갔다왔는데 맛이 있는 조짐이 드네요~~~ 하는 과정은...
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[남도밥상을 지키는 사람들] (3) 해남군 화산면 송평마을 한순례 씨 ‘해우국’ 2023.03.13해당카페글 미리보기
향은 열 배나 진하게 코끝에 확~ 올라온다. 먹기 직전에 참기름을 넣는 것이 화룡점정, 7분 만에 해우국이 완성된다. 해남 사람들은 해우국을 쌀뜨물 또는 된장, 들깨가루, 굴을 넣기도 하여 다양한 조리법으로 해먹는데, 한 씨는 깔끔하고 물김 본연의 맛...
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김 자반국 2022.01.16해당카페글 미리보기
정이 있어 식사도, 잠자리도 같이하면서 가끔 만나는 회포를 풀곤 한다. 김 자반은 보통 무쳐 먹지만 서울에는 물김이 없어 물김 대신 굴넣고 국을 끓여 달라 한다. 어릴적 해우하던 시절 물해우를 된장물에 덕어서 초를 치고 먹던 맛을 잊지 못해서다. 굴...