카페검색 본문
카페글 본문
-
비빔냉면 다대기 만드는법... 2010.04.25해당카페글 미리보기
비빔냉면 다대기 만드는법... 물냉면의 맛을 육수가 좌우한다면 비빔냉면의 맛은 양념장이 좌우합니다. 양념장을 만들때 고추장을 넣으면 텁텁한 맛이 나니 고추가루만 넣어 개운하면서도 칼칼한 맛을 내세요. 재료(5인기준) 진간장 1/2컵,설탕 3큰술,물엿...
-
비빔냉면, 물냉면, 도토리국수, 칼국수 만드는법 2010.07.11해당카페글 미리보기
좋다. <물냉면> 재료 열무김치: 열무 1단, 풋고추 5개, 파 채친 것 1뿌리, 생강, 마늘 소금 조금, 사과주스 ½C 냉면 국물 만드는 법: 간장 가루 적량, 오이 1개, 무 ½, 사과주스 적량 레몬 적량, 배 1개, 다시마 국물 1C *냉면 다대기: 양파, 생마늘...
-
냉면 다대기~~^^ 2005.04.29해당카페글 미리보기
나오는 육수용으로 좋습니다). 양념 다대기만드는법 고운고추가루 , 흑설탕, 물엿, 생강즙,다진마늘, 양파등 고운고추가루에...이렇게 만든 다대기를 냉장고에 숙성해 두시고 냉면을 만들때마다 넣어서 드시면 물냉면, 비빔냉면등 다양한 냉면을 해드실수...
-
물냉면 양념장(다대기)만들기 2011.06.14해당카페글 미리보기
내려면 쉽지만은 않은 냉면 양념장 만드는 방법을 알려드릴까 합니다^^* 양념장 만드는 공식만 알려드릴꺼라서 기본적인 사진들이 엉망이어도 용서해 주시구요...ㅎㅎ 물냉면 양념장(다대기)만들기 고춧가루2큰술, 겨자1/2큰술, 설탕1/2큰술, 식초1큰술...
-
물냉면 만들기 2008.07.18해당카페글 미리보기
물냉면 만들기 < 재료 > ☆ 열무김치 : 열무 1단, 오이, 파 채친 것 1뿌리, 생강, 마늘 ,소금 조금, 사과주스 ½C. ☆ 냉면 국물...적량. 레몬 적량, 배 1개, 다시마 국물 1C. ☆ 냉면 다대기 : 양파, 생마늘 조금, 레몬, 토마토, 빨간 피망, 간장 가루 등...
-
Re:Re:저여!!ㅋㅋㅋ 2002.07.28해당카페글 미리보기
뿌려봐여!!다대기도 있음 맛있겠쪄?? 맛나게 해 드세여!! 참고로 전 냉면 광입니다!! 냉장고에 냉면이 가득...원본 메세지] --------------------- 이상하게 요즘 물냉면이 무지하게 땡깁니다. 그래서 일주일에 두어번 이상을 점심에 물냉을 먹는답니다...
-
냉면 조리장의 양심고백 2010.08.07해당카페글 미리보기
매콤(다대기첨가) 하기때문에 첫 맛만 기억하게되고 후에 느껴지는맛은 얼음때문에 혀가마비되서 제대로 느낄수없습니다.. 칡냉면을 실력있는조리사들이 냉면취급 안하다시피 하는이유가 개나소나 만들수있기때문입니다. 아무나 손쉽게할수있다면 그건...
-
한여름에 즐기세요~~비빔냉면과 냉면무김치 2008.04.18해당카페글 미리보기
빡빡하죠~~~ 물냉면이 아니더라도~~촉촉하게 비빔냉면을 비벼서 드시려면 여기에 냉면물김치에 국물을 조금 부어 주거나...그래야 훨씬 맛있답니다~~^^ 사진에는 외관상 양념 다대기도 적게 넣었고, 또 냉면육수도 넣기 전이랍니다... 이렇게 육수를...
-
함께 알아보는 간단한 먹거리...칡냉면*^^* 2006.08.03해당카페글 미리보기
곁들인다. <다대기 양념장> 양파 1/2개, 무 20g, 고춧가루 2큰술 ========================================================== 좋은아침!!! 무지 더우셨죠? 너무 더워서 그런가...배토두 한산하네요... 이 더위가 보름은 더 이어진다고 그러던데... 정말...
-
냉면만들기 2007.07.30해당카페글 미리보기
약간씩 만드는 법 (1)큰 냄비에 재료를 모두 넣고 2시간 정도 끓여낸다. (2)양지머리는 1시간 30분정도 지나면 건져낸다. 얇게...해서 식힌다. 냉동칸에 넣어 살강살강 얼려도 좋다. 다대기 (설탕 20g,식초·고춧가루·겨자·소금 10g씩) *배추물김치냉면...