카페검색 본문
카페글 본문
-
비빔냉면, 물냉면, 도토리국수, 칼국수 만드는법 2010.07.11해당카페글 미리보기
좋다. <물냉면> 재료 열무김치: 열무 1단, 풋고추 5개, 파 채친 것 1뿌리, 생강, 마늘 소금 조금, 사과주스 ½C 냉면 국물 만드는 법: 간장 가루 적량, 오이 1개, 무 ½, 사과주스 적량 레몬 적량, 배 1개, 다시마 국물 1C *냉면 다대기: 양파, 생마늘...
-
비빔냉면 다대기 만드는법 2013.09.06해당카페글 미리보기
물냉면의 맛을 육수가 좌우한다면 비빔냉면의 맛은 양념장이 좌우합니다. 양념장을 만들때 OO장을 넣으면 텁텁한 맛이 나니 OO가루만 넣어 개운하면서도 칼칼한 맛을 내세요. 재료(5인기준) 진간장 1/2컵,설탕 3큰술,물엿1/2컵,육수1/2컵,배1/2개,양파1...
-
냉면 다대기~~^^ 2005.04.29해당카페글 미리보기
나오는 육수용으로 좋습니다). 양념 다대기만드는법 고운고추가루 , 흑설탕, 물엿, 생강즙,다진마늘, 양파등 고운고추가루에...이렇게 만든 다대기를 냉장고에 숙성해 두시고 냉면을 만들때마다 넣어서 드시면 물냉면, 비빔냉면등 다양한 냉면을 해드실수...
-
물냉면 양념장(다대기)만들기 2011.06.14해당카페글 미리보기
내려면 쉽지만은 않은 냉면 양념장 만드는 방법을 알려드릴까 합니다^^* 양념장 만드는 공식만 알려드릴꺼라서 기본적인 사진들이 엉망이어도 용서해 주시구요...ㅎㅎ 물냉면 양념장(다대기)만들기 고춧가루2큰술, 겨자1/2큰술, 설탕1/2큰술, 식초1큰술...
-
물냉면 만들기 2008.07.18해당카페글 미리보기
물냉면 만들기 < 재료 > ☆ 열무김치 : 열무 1단, 오이, 파 채친 것 1뿌리, 생강, 마늘 ,소금 조금, 사과주스 ½C. ☆ 냉면 국물...적량. 레몬 적량, 배 1개, 다시마 국물 1C. ☆ 냉면 다대기 : 양파, 생마늘 조금, 레몬, 토마토, 빨간 피망, 간장 가루 등...
-
Re:Re:저여!!ㅋㅋㅋ 2002.07.28해당카페글 미리보기
뿌려봐여!!다대기도 있음 맛있겠쪄?? 맛나게 해 드세여!! 참고로 전 냉면 광입니다!! 냉장고에 냉면이 가득...원본 메세지] --------------------- 이상하게 요즘 물냉면이 무지하게 땡깁니다. 그래서 일주일에 두어번 이상을 점심에 물냉을 먹는답니다...
-
냉면 조리장의 양심고백 2010.08.07해당카페글 미리보기
매콤(다대기첨가) 하기때문에 첫 맛만 기억하게되고 후에 느껴지는맛은 얼음때문에 혀가마비되서 제대로 느낄수없습니다.. 칡냉면을 실력있는조리사들이 냉면취급 안하다시피 하는이유가 개나소나 만들수있기때문입니다. 아무나 손쉽게할수있다면 그건...
-
함께 알아보는 간단한 먹거리...칡냉면*^^* 2006.08.03해당카페글 미리보기
곁들인다. <다대기 양념장> 양파 1/2개, 무 20g, 고춧가루 2큰술 ========================================================== 좋은아침!!! 무지 더우셨죠? 너무 더워서 그런가...배토두 한산하네요... 이 더위가 보름은 더 이어진다고 그러던데... 정말...
-
한여름에 즐기세요~~비빔냉면과 냉면무김치 2008.04.18해당카페글 미리보기
빡빡하죠~~~ 물냉면이 아니더라도~~촉촉하게 비빔냉면을 비벼서 드시려면 여기에 냉면물김치에 국물을 조금 부어 주거나...그래야 훨씬 맛있답니다~~^^ 사진에는 외관상 양념 다대기도 적게 넣었고, 또 냉면육수도 넣기 전이랍니다... 이렇게 육수를...
-
냉면만들기 2007.07.30해당카페글 미리보기
약간씩 만드는 법 (1)큰 냄비에 재료를 모두 넣고 2시간 정도 끓여낸다. (2)양지머리는 1시간 30분정도 지나면 건져낸다. 얇게...해서 식힌다. 냉동칸에 넣어 살강살강 얼려도 좋다. 다대기 (설탕 20g,식초·고춧가루·겨자·소금 10g씩) *배추물김치냉면...