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물맛에_따른_차시음_시리즈 (7) 청차/대만 아리산 우롱 - 청향 '금훤 ' 2024.08.12해당카페글 미리보기
모아지는 맛이다. 좌측과 맛에서 큰 차이는 없다. 오히려 쓴맛이 없어서 더 균일하게 느껴졌다. *차 경도 측정에서 보자면...더 많이 추출된 것을 알 수 있다. 맛은 연하지만 질감은 두터운 이유가 여기에 있나 보다. 정수기 물에서는 상대적으로 차성분이...
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생수마다 물맛이 다르게 느껴지는 이유 2009.11.09해당카페글 미리보기
생수마다 물맛이 다르게 느껴지는 이유 ->탄산가스 ,산소,철분,칼슘 등 광물질 포함여부에 따라 맛이 다릅니다. 가장 맛있게 물을 먹으려면 ->일반적으로 약간 미지근한 16℃ 정도의 온도에 약 알칼리성에 가까운 PH 7.5 내외의 물이 맛이 가장 좋다. 보통...
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술이 달게 느껴지는 과학적인 이유 2023.05.04해당카페글 미리보기
인지하는 이유는 유전자 차이일 수 있다. 사람의 7번 염색체에는 TAS2R38이라는 유전자가 있다. 이 유전자중 AVI형(알라닌-발린-이소류신)을 가지고 태어나면 상대적으로 쓴맛에 둔감하다. 따라서 술의 쓴맛도 잘 느끼지 못한다. 실제로 이 유전자를 가진...
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Re: [6트 2편] 2차시험 수강강의, 노동법 공부, 시험날 등등 2024.11.23해당카페글 미리보기
느껴지는 것 같다’ 싶었음. 알고 보니 내가 암기를 안 해서 그런 거였지만, 강의 때문인 줄 알고 매 순환마다 이승민, 정선균 등 다른 강사 수업 다 들어보면서 엄청 방황했었음ㅠㅠ 참고로 이승민 강사는 강의시간 도중에 수강생들이 쓰기 어려워 하는...