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특유의 시원하고 담백한 맛의 물메기탕이 인기를 끌면서 이제는 귀한 수산물이 되었다. 고단백 저지방 식품인 물메기는 주로 겨울철에 탕이나 찜으로 즐겨 먹지만 이번 겨울에는 멸치, 다시마를 끓인 육수에 물메기와 가래떡을 넣어 끓여 담백한 맛이 일품...

태서인 자산어보에서 물메기는 살이 아주 연하고 맛이 싱거우며 술병을 고친다고 했다. 맛뿐만 아니라 물메기에는 칼슘, 철분을...단백질 함량은 매우 높아 요즘과 같은 겨울철에 가족들의 영양보충을 위해서도 적극 추천되는 식품이다. 물메기는...

겨울철 별미 물메기를 회로 먹는다 맛집 기행 2010/12/20 08:19 드디어 물메기 철이 돌아왔습니다. 올해는 예년보다 조금 늦게 물메기 회와 탕을 먹었습니다. 매년 겨울이 되면 제 고향 남해의 시장에서 물메기 한 두 마리를 사서, 포를 뜬 후 아버지...

해장국,매운탕의 지존 물메기,곰치탕/겨울철 최고의 별미를 거성수산에서 최저가로 만나다!!! 겨울철 최고의 별미 건강식 물메기 해장국,곰치탕. 인천 연안부두에는 전국에서 올라온곰치, 물메기가 득실득실합니다. 부드러우면서 크림처럼 입에 살살녹는...