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준다.) 1주일 숙성 후 오이지만 건져 냉장 보관한다. 오이지무침 만들기 재료: 오이지 2개, 고운 고춧가루 1큰술, 다진 파 1큰술...1/2큰술, 된장 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 만드는 법: 오이지를 물에 헹궈 송송 썬다. 볼에 준비된 재료를 모두...

통깨 만드는 법: 볼에 고추장, 고춧가루, 식초, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 취향에 따라 양을 조절하며 다시 한번 잘 섞어주면 완성입니다. 팁 초장/초고추장 맛 조절: 더 새콤하게 즐기고 싶다면 식초 양을 늘리고, 덜...

1.5L 만드는 법: 미역 불리기: 건미역을 물에 불려 부드럽게 만든 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 굴 손질: 굴은 흐르는 물에...두르고 다진 마늘을 볶다가 미역을 넣고 함께 볶습니다. 물 넣고 끓이기: 냄비에 물을 붓고 국간장으로 간을 맞춘 후 팔팔...

채 무침 재료: 황태채, 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 쪽파, 참기름, 통깨 만드는 법: 황태채를 먹기 좋은 크기로 자른 후 물에 살짝 불려 물기를 짜줍니다. 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘을 넣고 양념장을 만듭니다. 황태채에 양념장을...