cafe

생선 비린내, ‘이것’ 문지르면 사라져© 제공: 헬스조선 ​ 요리하다 보면 생선, 김치, 마늘 등 다양한 식품을 만지게 된다...어떻게 없애야 할까? ​ 손에서 안 없어지는 냄새는 대부분 원인이 있다. 생선 썩는 냄새는 트리메틸아민과 메틸메르캅탄이 원인...

매번은 아니지만 설거지 후에 그릇이나 컵에 물비린내가 난다고해요 저는 행굴때도 손으로 문지르며 깨끗히 씻는다고 하는데 원인이 뭘까요? 뜨거운 물로 행구면 괜찮을지..남편이 식기세척기를 사라고 하는데 제가 그릇이 조금만 있어도 바로바로 하는...

하나입니다. 원인 유산균 감소: 잦은 성관계, 질 깊숙한 곳까지 물로 씻어내는 뒷물, 자궁경부 손상 등으로 인해 질 내 유산균이 감소하면 세균이 번식하기 쉬운 환경이 조성됩니다. 혐기성 세균 증식: 유산균이 감소한 자리에 가드넬라균과 같은 혐기성...

비린내를 유발하는 ‘리폭시게나제(lipoxygenase)’라는 효소가 들어있다. 이 효소는 콩 속 불포화지방산을 분해해 콩 비린내의 원인인 알콜, 알데히드, 케톤 화합물을 생성한다. 리폭시게나제는 물이 끓는 온도보다 낮은 85도(°C) 근처에서 가장 활발히...