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자라는 곳 : 산야의 습지나 냇가 ○ 분포국가 : 중국, 러시아 ○ 꽃색 : 노란빛을 띤 갈색 ○ 꽃피는 시기 : 8월~9월 ○ 열매맺는 시기 : 9월 ○ 식물 키 : 120cm ○ 원산지 : 한국 ○ 형태 : 여러해살이 ○ 특징 : 물기가 많은 땅에서 자라며, 잎이...

4. 파는 2cm 길이로 가늘게 채썰고, 마늘과 생강도 다듬어서 가늘게 채썰고, 다홍고추와 풋고추는 어슷하게 채썰어 물에 헹구어서 씨를 빼고 건진다. 5. 항아리에 돌나물을 한 켜 깔고 채고명을 뿌리고, 다시 돌나물을 놓고 채고명을 얹어서 ③의 김치국물...

씻고, 파는 다듬어 씻어서 길이 7cm 정도 길이로 잘라 찢는다. 고춧가루를 참기름에 개어 OO기름을 만든다. 두꺼운 냄비에 물을 많이 붓고 끓이다가 양지머리와 양·곱창을 넣고 푹 삶는다. 무른 고기를 건져 결대로 찢거나 먹기 좋게 저미고 내장류도...

더위를 파는 것이 아니라, 가축들도 더위를 피하기 위한 예방으로 소·개·돼지의 목에다 왼새끼로 만든 목걸이를 걸어주거나 동쪽으로 뻗은 복숭아나뭇가지를 둥글게 하여서 목에 걸어준다. 이렇게 하는 까닭은 악귀를 쫓고, 가축도 건강하기를 기대하는...

소루쟁이, 물쑥이라. 달래김치, 냉잇국은 비위에 깨치나니…”, ‘삼월령’에는 “앞산에 비가 개니 살진 향채 캐 오리라. 삽주...환경에 적응할 준비를 시작한다. 한방에서는 음이 양의 기운으로 바뀔 때 가장 힘든 곳이 비장이라고 말하는데, 봄철에...

내다 파는 것을, 䨀歸雜稻梁-곡식과 함께 사오누나. 生啖味何辣-생으로 씹으니 어찌 매운지, 妙法傳山房-산에서 전하는 묘법에 따라. 湯燖淹作葅-끊는 물에 데쳐 김치를 만드니, 俄頃發奇香-금시 기특한 향내를 내는구나. 一嘗已攅眉-한 번 맛보니 눈썹이...

달래 • 물쑥 등이 있고, 재배나물로는 오이 • 아욱 • 가지 • 토란 • 고구마잎 • 상치 • 부추 •호박 • 풋고추 • 박• 무• 고추잎 • 파 • 마늘• 미나리 • 신감채 등이 있다. 요즘에는 비닐하우스 재배로 추운 겨울에도 봄나물을 맛볼 수 있다...

蔞蒿, 물쑥) ○ 맛이 달면서[甘] 맵다[辛]. 먹으면 향기로운데 연하다[軟]. 국을 끓이거나 나물이나 생절이를 하여 먹으면 좋다. ○ 못가에서 자라는데 쑥 비슷하면서 청백색이 난다[식물]. ☯대산(大蒜, 마늘) ○ 성질이 따뜻하고[溫](열(熱)하다고도 한다...

나무와 물쑥, 갈풀, 물억새 등 194종의 식물과 흰꼬리수리, 해오라기, 청둥오리, 흰 뺨 검둥오리, 꿩, 붉은 머리 오목눈이, 까치 등등 77종의 조류가 나를 지키니 예전과는 다른 느낌이지만 그래도 알아 줄만한 존재가 아닌가 말이야. 나를 우습게 여겨서...