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올리고당(물엿)4컵 3.김장비닐봉투 (만들기) 오이는 씻어서 물기를 최대한 없게 한다^^ 1의 재료들을 모두 섞어 녹여 준다. 오이와 녹인 양념들울 김장비닐봉투에 넣어 합해 준다. 하루에 한번씩 상하좌우로 뒤집어 준다. 일주일쯤 지나면 물 많이...

또 비싸고 김치냉장고가 없었던 시절 장마때면 먹었던 오이지. 오이를 씻어 항아리에 담고 소금물을 짜게 끓여서 바로 항아리에...오이가 다익어 먹을 수있게 됐을때 오이만건져 올리고당이나 물엿을 부어(오이의 절반정도)돌로눌러 김치냉장고에 보관...

돌고 오는 길에 야채가게 들러 오이50개 사 가지고 왔어. 오이가 별로 좋지 않네 ㅠㅠ 유트브에서 김대석셰프 동영상 보고 오이지 도전~~~ ♤준비물:오이50개,소금6컵 식초4컵,물엿4컵, 설탕2컵 소주한병 청양고추10개 마른대추15개 {계량컵은 종이컵으로...

오이지를 담가야겠어요. 오이지 1년 먹는 비법! 오이지 담그기 http://board.miznet.daum.net/recipeid/52944 오이지 반 접 분량...담가 여름내 먹고 남은 걸 그냥 두면 물러져요. 오이지 물을 따라내고 오이지 20개에 물엿 1.5 kg정도를 부어요. 물엿...