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오이지무침 레시피 ‘이과정’ 하나로 10배 더! 오이지무침 맛있게 만드는 법 2024.04.14해당카페글 미리보기
20분간 담그기 썰은 오이지는 반드시 물에 씻고 20분 정도 담가 두세요. 그냥 바로 무쳐서 드시면 너무 짜서 먹을 수 없답니다. 물에 20분 정도 담가 두면 딱 적당한 소금간이 돼요. 집에 있는 오이지 짠기에 따라 시간을 조금씩 조절하세요. 전통 오이지...
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완죤간단 초간단 순식간에 오이지 담그기 2019.06.20해당카페글 미리보기
올리고당(물엿)4컵 3.김장비닐봉투 (만들기) 오이는 씻어서 물기를 최대한 없게 한다^^ 1의 재료들을 모두 섞어 녹여 준다. 오이와 녹인 양념들울 김장비닐봉투에 넣어 합해 준다. 하루에 한번씩 상하좌우로 뒤집어 준다. 일주일쯤 지나면 물 많이...
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오이지담그기 2012.07.09해당카페글 미리보기
또 비싸고 김치냉장고가 없었던 시절 장마때면 먹었던 오이지. 오이를 씻어 항아리에 담고 소금물을 짜게 끓여서 바로 항아리에...오이가 다익어 먹을 수있게 됐을때 오이만건져 올리고당이나 물엿을 부어(오이의 절반정도)돌로눌러 김치냉장고에 보관...
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오이지 담그기 2022.06.01해당카페글 미리보기
돌고 오는 길에 야채가게 들러 오이50개 사 가지고 왔어. 오이가 별로 좋지 않네 ㅠㅠ 유트브에서 김대석셰프 동영상 보고 오이지 도전~~~ ♤준비물:오이50개,소금6컵 식초4컵,물엿4컵, 설탕2컵 소주한병 청양고추10개 마른대추15개 {계량컵은 종이컵으로...
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오이지 1년 먹는 비법! 작년 오이지로 오이지무침, 오이지볶음 2019.04.14해당카페글 미리보기
오이지를 담가야겠어요. 오이지 1년 먹는 비법! 오이지 담그기 http://board.miznet.daum.net/recipeid/52944 오이지 반 접 분량...담가 여름내 먹고 남은 걸 그냥 두면 물러져요. 오이지 물을 따라내고 오이지 20개에 물엿 1.5 kg정도를 부어요. 물엿...