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원레시피는 간장이 많이 들어가서 오이지가 무르고 짭니다 그래서 조리법을 수정 했더니 끝까지 꼬들하고 안짜요 물엿간장으로 오이지가 무쳐질 정도로만 추가해서 버무리면 끝. 원레시피는 오이지 장아찌인데 결과는 오이지 간장무침이 된거지요 지금...

3일이나 4일 이면 맛난 오이지 됩니다 그물 그대로 통에 담아 놓고 드셔도 되고 오이만 건져서 통에 담고 위에 물엿 1.2키로 한병 오이지 위에 골고루 주르르 부어 놓으면 더 꼬들이 해지면서 변하지 않네요 ㅎ 오늘아침도 뒤집어 줬는데 노르스름하니 색...

오이지 레시피가 있으니 참고하시면 도움이 될 것입니다. 1년도 거뜬한 반찬! 물 없이 담그는 황금오이지 - YouTube 물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕 - 만개의레시피 물없이 오이지 담그는 기발한 비법 알려드립니다 - YouTube 오늘 소개드린 레시피가...

오이지 담그는거 좋아해요. 물엿넣고 만든건 전 맛이 없더라구요. 소금이랑 물만 끓여붓는예전방식으로 해요. 제가사는집에는 항아리도 없고 놔둘곳이 마땅치않아서 한동안 안만들다가 오늘 엄마집와서 담궈두고 갑니다. 그동안 오이지 너무 먹고싶었는데...