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동아박(동과)/무농약 ㆍ재배/좋은약성보셔유/처음이자 마지막! 2023.12.15해당카페글 미리보기
고추장, 물엿, 매실효소를 넣어 적당히 묽게 해서 동아에 양념이 배게 한다. 3.한달 이상 보관했다가 충분히 부드러워지면 보관해 놓고 먹는다. 말린동아박콩나물찜 1.말린동아호박은 30분쯤 불려서 한입크기로 썰어 놓는다. 2.냄비에 육수를 말린동아호박...
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23년11월11일(토) 12일(일)김장배추무뽑아 절이기, 들깨기름짜기, 지하수 개폐기교체, 마늘 부직포 덮기, 일욜 김장하기 2023.11.15해당카페글 미리보기
수확한 8kg들깨중 7kg로 짠 들깨기름 8병~ 방앗간에서 한 번에 짤 수 있는 들깨 최대량이 7kg.. 플라스틱 밀폐드럼통을 이용해 콩타작 시도해 본다.. 그러다가 지하수 펌프 개폐기가 또 수명이 다 됐나보다. 어째 바쁠수록 잡다한 일이 더 많이 생기네~ㅎ...
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굴소스 제육볶음 2023.07.09해당카페글 미리보기
40인분 목전지 8KG. 향쿡이 고기를 굉장히 넉넉하게 했기 때문에 실질적으로 60인분 이상. 갈아서 얼려놓은 깎뚝 크기 생강, 굴소스, 고추장, 고춧가루, 후추, 설탕, 간장, 물엿을 넣고 믹서기에 미향(맛술)과 양파를 같이 갈아주고 간마늘을 넣고 잘 섞어...
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무우말랭이김치 2015.12.04해당카페글 미리보기
하다가 무우가 별로 좋지 않아 모두 채썰어 말려 버렸다 날씨가 좋지 않아 기계에 말렸다 무우말랭이 5kg 진미 1kg.물엿8kg.마늘.생강.진간장 국그릇에 하나 액젖 국그릇에 하나 고추가루3kg 꽃소금두국자 멸치다린물 멸치50g,양파5개.다시마 .노란 호박...