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1) 오징어 썰기... 오징어는 껍질을 벗기고 사선으로 칼집을 넣어 2cm 폭으로 썰고 다리도 알맞게 자른다. 모시조개는 찬물에 담가 놓는다. 2) 부재료 썰기... 호박은 씨가 없는 연한 것으로 골라 반달로 썰고 무와 두부도 네모지게 썬다. 3) 고추장 풀기...

◈ 요리명 : 물오징어찌개 1인분 물오징어 1마리, 호박 1/3개, 두부 1/3모, 붉은고추 1개, 풋고추 1개, 파 1뿌리, 마늘 3쪽, 고추장 2큰술, 고춧가루 2작은술, 소금약간, 후춧가루약간 ◈ 요리하기 1. 오징어는 싱싱한 것을 준비하여 다리를 손으로...

물오징어찌개 <재료> 물오징어 2마리, 양파 반개, 무 1/4개, 두부 반모, 대파 2뿌리, 쑥갓, 마늘 3쪽, 고추장 2큰술, 간장 <만들기> ① 물오징어는 손질하여 적당하게 썬다. ② 양파는 채썰고 무는 두툼하게, 두부는 큼직하게 썬다. ③ 대파는 어슷 썰고...