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한국인의 밥상 : 물텀벙이(아귀)탕 (인천 항구밥상편 中).gif 2022.10.19해당카페글 미리보기
<원출처 : 유튭채널 KBS 다큐> "수고했어, 오늘도 - 인천 항구밥상" (2014.08.14 방송)
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호남학: 아귀 2024.03.06해당카페글 미리보기
말은 옛말이다. 이제 어물전 상석에 앉아 대접을 받는다. 먹잇감을 입에 물고 잡힌 아귀 * 병 주고 약 주는 아귀탕과 아귀찜 아귀는 물메기와 곰치와 같이 물텀벙이라는 별칭을 갖고 있다. 그물에 걸리면 버려질 만큼 천대를 받았던 어류였지만 가난한...
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찜은 술안주, 탕은 속풀이 일품!▶인천 물텀벙이(아귀) 2004.11.14해당카페글 미리보기
찜은 술안주, 탕은 속풀이 일품!▶인천 물텀벙이(아귀) '물텀벙이’는 아귀라고 하는 물고기로 유독 인천에서만 그렇게 부른다. 물고기가 흔했던 시절엔 먹지도 않고 잡히는 대로 물에다 ‘텀벙’ 버린다 해서 붙여진 이름이다. 인천시 남구 용현동에는...
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만족했던 아귀와 섭(홍합) 2023.11.01해당카페글 미리보기
맛은 좋지만 한때 어부가 잡자마자 뱃전 너머로 던져 ‘물텀벙이’로 불리는 못생긴 물고기. 그러나 생긴 그 모습과는 달리 맛은...간)’에 뒤지지 않을 정도라 불린다 합니다. 바로 아귀에 대한 설명입니다. 아귀에 대한 주문예약을 잊지 않으시고 대상...