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7888 A. 인천 중구 북성동2가 10-13 2. 옹기만두 <십리향> T. 032) 762-5888 A. 인천 중구 북성동2가 10-26 3. 물텀벙이 요리 <성진물텀벙이> T. 032) 883-1771 A. 인천 남구 용현동 509-146 4. 된장수육, 토장전골, 청국장 <해월토장집> T. 032) 467-6221...

거리가 형성된 것을 40년 전이다. 용현동에 있는 ‘성진물텀벙’에서 당시 남들이 거들떠보지도 않는 물텀벙이를 해장국처럼 끓인 것이 인천 물텀벙이 요리의 시초가 되었다. 그 후 ‘성진물텀벙’이 인기를 끌자 용현사거리 부근에 하나둘씩 물텀벙이집이...

확 바뀌었다. 1960년대, 동인천역 부근에서 근로자의 값싼 술국으로 화려한 변신에 성공했고, 용현동 주변에 물텀벙이를 전문으로 요리하는 집이 생겨나기 시작했다. 30여 년 전 용현동 로터리에 ‘성진물텀벙이’가 문을 연 후 현재 이 일대에 자리 잡은...

용현동 물텀벙이 거리 물텀벙이 하면 용현동을 떠올릴 만큼 이곳은 물텀벙이 요리의 대명사가 되었다. 물텀벙이랑 인천에서만 통하는 아구의 별명. 생김새가 하도 못생겨 어부들이 그물에 걸리면 물에 '텀벙'내버렸다는 데서 유래했단다. 생선이 귀해지자...

아구찜이라고 안것은 어느정도 세월이 흐른뒤였으리라.. 인천이라는 바다도시의 특성상 여러가지 해물요리가 발전하였는데 역시 물텀벙이(아구)요리도 빼 놓을수 없을것 같습니다. 인천에서는 이 못생기고 욕심많은 고기를 물텀벙이라 불렀습니다...

전문요리 : 물텀벙이 위 치 : 인천 동구 송현2동 71-6 전 화 : 032-773-2024 개 요 : 74년 8월부터 남편이 하던 사업을 지금까지 같은 장소에서 하고 있으며, 음식에 쓰이는 양념 (된장) 및 반찬(밴뎅이젓)은 본인이 손수 만들어서 함 특징 - 동맥경화증...

아귀로 만든 아귀찜은 아귀에 갖은 양념과 채소를 넣어서 찐 요리로 쫄깃쫄깃한 아귀의 맛도 좋지만 매콤한 미나리와 콩나물을...잡으면 징그럽다고 그 자리에서 바다에 던져버려 물텀벙이라고 불렸다고 한다. 이에 유래한 것이 생물 아귀로 만드는 인천...

많은.. 쩝.. 하지만 인천출신이고 아직도 본가는 인천 용현동인 행복끼니 추천.. 토박이들만 아는 숨어있는 물텀벙이거리 안쪽의 경희물텀벙이랍니다. 70세이상의 어르신들에게는 특별 D/C를.. 인천 남구 주최 요리대회와 인천시 주최 요리대회에서 아구찜...

지붕위에 던졌는데 꾸덕하게 잘 말려진 아귀를 북어찜과 같이 요리해 먹어보니 맛이있어 먹기 시작했답니다. 마산에는 아귀덕장...둘 용현동에 자리를 잡습니다. 70년대초.. 용현동 물텀벙이 거리가 형성되기 시작합니다. ....... 아귀 맑은탕입니다. 시원...