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물꽁, 물텀벙 2019.03.01해당카페글 미리보기
온 아구로 찜을 해 손님상에 올린 것이 그 시작이라 알려져 아귀찜이나 아귀수육으로 발전한 듯하다. 마산 오동동을 중심으로...물꽁 ‘물꽁’은 부산 지역에서 부르는 아귀의 다른 이름이다. 부산의 ‘아귀찜’은 생아귀를 이용하는 차이가 있다. 이러...
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양포생아구회집 2010.04.21해당카페글 미리보기
별칭으로 ‘물텀벙’이라 한다는 말이 공식처럼 붙어 다닌다. 이는 말 만들기 좋아하는 호사가들의 ‘장난’일 뿐이다. 어렵사리...에는 아귀를 조사어(釣絲魚)라 하였고 속명으로 아구어(餓口魚)라 적었다. 속명 아구어가 아귀로 정착한 것이다. 정약전이...
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물텀벙이 아구 2006.05.27해당카페글 미리보기
아구.. 물텀벙 이란 이름 이 그렇듯 살 이 물러 조금 거칠게 다루면 망가지고 흐트러지곤 했죠...그 생김새 역시 혐오감 을 줄만큼 징그럽죠... 그 못생긴 아구탕 을 끓였어요.. 아구 는 '아귀' 와 '참아구' 둘로 나뉘어 지죠... '아귀' 는 등과 배 구분...
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코숭어젓갈과 자하(곤쟁이)젓갈... 2016.03.23해당카페글 미리보기
가격의 차이가 있습니다 우리나라 바다에는 대표적으로 표준명 "황아귀"와 표준명 "아귀"가 서식하며 대부분이 표준명 "황아귀"이며...아귀 보다는 황아귀가 더 맛있다고 알려져 있습니다 아구는 지역방언이고요 황아귀와 아귀를 구분하지않고...2...
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[제주오름탐방기(2)] 다랑쉬오름 과 아끈다랑쉬오름.. 2010.04.16해당카페글 미리보기
확연히 차이가 납니다.. 한가지 아쉬운 것은.. 화장실.. 재래식 간이 화장실 뿐이라.. 새로운 건물이 들어서긴 했는데 구조를 살펴보니.. 화장실 용도는 아닌듯하고.. 관리 사무소 정도의 용도가 아닐지.. 좀 많이 아쉽더라고요..많은 분들이 탐방하는...