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바닷장어물회 김하진 바닷장어볶음 바다장어 물회육수만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
특히, 바닷장어의 쫄깃한 식감과 상큼한 물회의 조화는 여름철 입맛을 돋우기에 제격이죠. 바닷장어 물회 바닷장어 물회의 핵심은 시원하고 개운한 육수입니다. 믹서에 무, 배, 사과, 마늘, 생강, 물을 넣고 갈아 곱게 만든 후, 멸치 육수에 고춧가루...
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제철 싱싱한 오징어로 오징어물회 만들기 2024.07.03해당카페글 미리보기
해 둡니다 죠래 해 두면 사과 가 갈변이 없슴니다 물회 양념장은 물회나 초무침 전용 고추장을 만들어 두었기에 이럴때 초간단...즙 1봉 오디식초 2스푼 돌배청 2스푼을 넣고 오늘은 생수나 육수대신 사이다를 넣고 양념장 만들었어요 집 텃농 상추 알맞게...
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전복꽈리고추조림 이보은 전복물회 만들기 2024.11.29해당카페글 미리보기
물회 만들기 이보은 셰프의 레시피로 만드는 전복꽈리고추조림과 전복물회는 고급스러운 식탁을 완성해줄 특별한 메뉴입니다. 싱싱한 전복의 식감과 꽈리고추의 매콤함, 그리고 다채로운 양념이 어우러져 입안 가득 풍미를 선사합니다. 전복꽈리고추조림...
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맛있는 동네 | 블루베리 육수 물회, 아란치니 삼계탕..색다른 '야생의 맛' 2023.08.05해당카페글 미리보기
얹은 물회. ④ 껍질이 섞인 감자 퓌레에 혜림원 달걀 수란, 동해 돌문어, 충주 알마스 캐비어 올리고 잘게 썰어 초간장에 무친...내림 두부쌈장. ⑥ 아란치니 삼계탕, 양지머리 육수를 부어 숙성한 평양식 육수김치, 장아찌 4종(매실·산초·마늘과 말린...
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열매의 부엌스케치 : 밥상편 11 - 한우물회 만들기 2023.06.24해당카페글 미리보기
마늘만 조금넣고 버무려 냉장고에 넣어두고 쳔엽은 밀가루 소금 밀가루 소주 물 이 순서대로 잘 씻어서 잘라서 두고 시판 물회육수랑 냉면육수에 다진마늘 조금넣고 섞어서 냉동실행. 3색파프리카. 죽순. 오이. 양배추. 깻잎. 새싹채소. 양파. 상추. 사과...