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양구 시래기는 건조 과정이 별나서 그런가 새파랗다 과거 이맘때면 뒤란에 매달아 둔 시래기 벗겨다 한솥 안쳐 놓고 뭉근하게 종일 삶아 누런 물 우려내어 한 줌씩 건져 국도 끓이고 콩가루와 된장에 주물러 볶듯 지지듯 해 먹었다. 어느 집 시래기 삶았다...

별도) 6팩까지 합포장 가능합니다. 한우우족 (국내산) 1+ 등급의 우족입니다. 우족은 한소끔 푹 끓여서 껍질과 살고기가 뭉근하게 익었을때 소금이나 초간장에 찍어 드시면 맛있습니다. 뼈는 더 푹 끓여서 진하게 국물내어 파송송 넣은 국물에 든든하게...

생강즙, 생강청, 유기설탕 적당히 가미 1,2차에 비해 호박양이 많아서 진짜~ 진한 호박식혜가 되었어요~ 팔팔 끓여 오르면 뭉근하게 좀더 오래 끓였어요. 동그란 파동을 보이며 끊고 있는중 식히는데도 시간이 걸려서 병입하면 이틀이 소요됩니다.ㅠ 시원...

고루 뿌려서.. 뚜껑을 닫고(<-이부분 중요합니다. 뚜껑 필수입니다.) 강불에서 1분.. 그뒤 약불로 줄여서 익을때까지 뭉근하게....끓여주세요. 대략 20분정도 걸린것 같습니다. 10분정도 지나서 익었을때..뚜껑 한번 열어서 양념이 고루 배이도록 한번만...