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la갈비는 구운것보다 찜으로 물 좀 넣고 뭉근히 끓여야 부드러운거죠? 2024.09.13해당카페글 미리보기
오늘 구워보니 좀 질기네요. 저번엔 연육작용한다고 키위넣었는데 양조절실패인지 고기 근막? 그런곳 너덜너덜해져서 요번엔 키위도 없고 시판 양념있어서 거기에 물 소주등만 더 추가했는데 구울때 물 조금씩 넣어가며 약하게 했는데 그래도 질기네요...
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요즘 최애반찬 2025.03.11해당카페글 미리보기
내지 않고 그대로 그냥 지지는데 이건 혹시 몰라 물로 헹구고, 오래되지 않은 그 총각무김치의 국물을 넣었어요. 40분 정도 뭉근히 끓여내면 무가 부드럽고 깔끔해서 저는 찬밥에 물말아서 이거랑 먹으면 밥도둑이더라구요. 아침에 해놨으니 몇일은 또...
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주말은 신랑 회사 보낼 반찬 만드는 날이예요 2025.02.24해당카페글 미리보기
모두 떨어질 때까지 미트볼을 만들어 겉을 익힌 후 토마토소스에 넣고 끓입니다. 반죽이 모두 떨어지면 토마토소스를 약불에 뭉근히 끓이면서 미트볼을 저어줍니다. 소스가 너무 꾸덕해졌다면 물을 첨가하며 간을 맞춥니다. 8. 소스에 미트볼이 완전히...
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보글보글 2025.03.16해당카페글 미리보기
투명하게 될 때까지 버터 넣고 볶다가 밀가루 넣어 날내가 날아간 루 를 만들고 잘게 썬 버섯을 넣고 볶다가 우유를 넣고 뭉근히 끓이다가 소금 후추로 간을 맞추니 이거야 말로 고급 레스토랑에서 먹는 딱 그 맛이다. 역시 난 음식을 참 맛깔나게 잘...