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서초동 "뭉티기" 2022.09.04해당카페글 미리보기
뭉티기와 육사시미는 한우의 우둔살을 기본으로 하는 생고기다. 뭉티기와 육사시미의 차이는,.. 뭉티기는 당일 도축한 우둔살을 생고기로 즐기는 것이고 육사시미는 도축후 우둔살 보다는 시간이 좀 더 지난 것으로 역시 생고기로 즐기지만 선도와 맛...
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마장동 육사시미 - 호남집 2012.04.05해당카페글 미리보기
좀 알고 먹자. 육회와 육사시미(뭉티기) 보면 다 알겠지만, 왼쪽 사진이 육회이고 오른쪽 사진이 육사시미인데, 이 둘의 차이는 일단 고기의 부위에 있다. 육사시미로 먹을 수 있는 부위는 소 엉덩이의 안쪽 부위(우둔 또는 함박살)로 소 한 마리를 도축...
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혼자 뭉티기에 막걸리한잔... 2013.05.10해당카페글 미리보기
포기하고.. 동네 정육점가서 그날 들어온 소가 있다길래 육사시미 반근 떠서 먹고있습니다.. 그런데 고긴 괜찮으나 그 장이...퀄리티라던지 힘줄제거의 정도라던지.. 그런부분에서 차이가 나는것은 분명하지만..뭉티기 너무 비싸요...........ㅠ.ㅠ.ㅠ.ㅠ.ㅠ
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확실히 뭉티기가 비싸다고 느끼는게.. 2015.01.28해당카페글 미리보기
대전에 있는 육사시미에 가까운 생고기집입니다. 200g 8500원 손질에 차이는 있을지도 모르지만 모든걸 상쇄하고도 남을 가격이네요ㅋㅋ
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풍자 또간집 중에서도 ‘1위’ 차지했다는 대구 현지인 맛집 2023.01.13해당카페글 미리보기
최근 성시경의 ‘먹을텐데’에 신림정이 나오며 유명세를 타기 시작했어요. 일반 육회화 뭉티기는 도축일과 구입일에서 차이가 있는데요~ 일반 육사시미와 육회는 도축장에서 고기를 분류 후 완료된 걸 경매로 구매해요. 따라서 하루가 경과된 고기이죠...