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한국인의 미각 한강토를 멸시하는 말로 매도하는 잘난 사람들이 흔히 하는 말이, "엽전들이 뭘 먹어서 맛을 알겠어? 푸성 귀와 초근목피로 명을 이으며 피똥이나 싸다가 죽었지." 그러면서 프렌치나 이탈리아 파스타를 즐기는 자신의 미각을 대단하게...

https://v.daum.net/v/20241119213003613 나이 들수록 미각은 둔해지는데, 왜 신맛은 먹기 힘들어질까? 나이가 들수록 우리의 오감도 노화한다. 일반적으로 시각부터 시작해서 청각, 미각, 후각, 촉각 순으로 노화가 진행된다. 전문가들은 오감의 저하가...

미각과 후각 상실: 원인과 미각과 후각 상실이란 무엇일까요? 미각과 후각은 음식을 즐기고 삶의 질을 높이는 데 중요한 감각입니다. 하지만 다양한 원인으로 인해 이러한 감각이 둔해지거나 완전히 사라질 수 있습니다. 미각 상실은 맛을 제대로 느끼지...

목요일 오전에는 '오!감잡았어' 프로그램을 진행했습니다! 이번달 주제는 미각으로 빼빼로를 만들어봤습니다~~^^ 이용인분들 모두 열심히 참여해주셔서 감사합니다!

일시 : 10월 5일, 6일, 9일(3일간) 10:00 ~ 6:00 장소 : 홍동 마을활력소 참석 : 35명 슬로우푸드 미각교육 강사양성과정에 35명이 참가하여 3일동안 이론과 실기교육을 무사히 마쳤습니다. <교육 후기> 4. 만족한 점 미각교육의 소중함, 열정으로 강의해...

저같은 사람 또 있나요? 원래는 심한 감기때 가끔 그랬었는데 코로나 이후로는 감기만 걸리면 무조건이네요.. 몸안에 무슨 체계가 바뀐 것 마냥... 저만 그런가요?

땀: 왜 일어나는 현상일까? 매운 음식을 먹을 때 땀이 나는 경험은 많은 사람들에게 익숙할 것입니다. 이 현상은 '식한증'이나 '미각다한증'이라고 불리며, 흥미로운 생리학적 메커니즘을 가지고 있습니다. 이 글에서는 이 현상의 원인과 대처 방법에 대해...

스트레스나 불안감 등으로 인해 교감신경계가 과도하게 활동하면 땀샘을 자극하여 땀을 많이 흘리게 됩니다. 미각 신경의 이상: 혀에 있는 미각 신경이 음식의 자극에 민감하게 반응하여 땀샘을 자극하는 경우가 있습니다. 호르몬 변화: 특히 여성의 경우...

레스토랑에의 식전 빵의 용도는 입안 세정으로 미각을 정리해 메인 음식의 맛을 돋우는 데 있습니다. 고혈당지수를 가진 빵은 발사믹 식초와 함께 섭취하면 혈당이 급격히 상승하는 것을 막아줍니다. Overhead view of stuffed Olives, balsamic vinegar...