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약효(藥效)와 주치(主治)] 일격(噎膈: 식도 협착), 각기를 치료한다. [용법(用法)과 용량(用量)] 물로 달이거나 환을 짓거나 가루내어 복용한다. 쌀겨의 효능에 대해 일본에서 펴낸 <건강, 영양식품사전> 177~179면에서는 이렇게 기록하고 있다. [미강...

색을 띄며 도정기에 의해 여러 차례 깍여 나온 것이라 고운 가루분말 형태를 가진다. 쌀눈 역시 깍여 나와 미강에 섞이게 된다...둘러 쌓여져 있다고 볼 수 있겠 다. 미강을 쌀겨라고도 부르는데 ‘겨’란 말의 뜻은 벼, 보리, 조 따위의 곡식을 찧어 벗겨...

강력!!! 추천하는 영양덩어리 미강(쌀겨) 미/강/이/란 수확한 벼의 껍질을 벗긴 것이 현미이며 이 현미로 백미를 만들 때 나오는...흰 쌀밥에는 5~10%의 영양 성분만 들어있어 부드럽고 맛있는 것 말고는 그냥 녹말가루 먹는 것과 별반 다르지 않다. 미강...

입니다"란 의미가 담긴 대답이었습니다. 여기서 비지떡은 두부 만들 때 나오는 비지(찌거기)에 쌀가루 넣고 소금 간을 해서 빈대떡 처럼 만들었다고 전해지고 있습니다. 이 속담에서 배려와 정을 느낄 수 있습니다. 먹거리가 귀했던 시절, 먼길 떠나는...

미강(쌀겨) 란.. 현미에서 백미로 정미하는 과정에서 발생하는 쌀겨와 쌀눈으로 이루어진 속껍질 가루를 이름하여 '미강'이라 한다. 쌀의 영양성분을 분석해 보면 쌀겨 부분에 29%,쌀눈에 66%, 그리고 백미라고 일컫는 쌀에는 5%의 영양이 분포되어 있다...

뜬모’란 모내기 후 모가 꽂히지 않은 빈자리를 손모로 때우는 것을 말한다. 괜찮다며 거절했지만, 그의 말이 진심인 걸 알기에 뭉클했단다. 고물 이앙기를 왜 사? 그의 낡은 이앙기 3년 전부터 농사 규모가 늘었다. 기존 우리 논에 더해 친환경 단지 논...

이 란을 통해 일본 <현대농업>지에 실린 관련 내용을 퍼다 싣는다. 토양 표층에 쌀겨나 띄움비, 식물잔사, 녹비, 풀 등의 유기물을 시용하고 토착미생물을 전답에 넣는다. 이것이 ‘흙과 함께 발효’라는 것이다. 실로 간단하다. 그러나 굉장한 효과가...

가지 미강 내에 있는 생리활성물질을 비롯해 비타민E, 훼루익산, 피틴산, 이노시톨, 식물스테롤, 감마오리자놀 등이 있어 암 예방은 물론 혈관질환 예방, 당뇨 및 간질환 예방에도 중요한 역할을 한다. 일반적으로 현미밥은 씹기가 거칠어 먹기를 꺼리는...

머리에 가루 묻히고 다니고 냄새가 폴폴나니 정말 힘들더라구요 이제는 보리김치 냄새가 적습니다. 아침에 일어나서 물에 녹입니다. -마지막 행굼에서 윗부분만 사용합니다. 아랫남는 부분은 변기에 버립니다. 냄새때문에 너무 아깝죠? 하루전날 보김을...