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했다. 이 삼세기와 비슷한 못생긴 물고기로 꼼치과의 ‘물메기’가 있다. 경상도 지방에서 ‘물미거지’ 혹은 그냥 ‘미거지’라 하고 강원도나 부산지방에서는 ‘물메기’라고 부르는데 이 또한 인기가 없어 ‘물텀벙이(물에 내 버리는 물고기)’ 신세의...

서로 이끌어 모이면 길吉하여 허물이 없는 것이다. 以其有中正之德 未遽至改變也 變則不相引矣 (이기유중정지덕하여 미거지개변야일새니 변즉불상인의리라) 이는 중정中正한 덕德이 있어 대번에 고치고 변함에 이르지 않기 때문이니, 변하면 서로 이끌지...

2월까지 제철인 이 생선은 생긴 것만큼이나 사람들 입에 여러 이름으로 오르내린다. 곰치국을 시작으로 물곰국, 물잠뱅이탕, 미거지국, 물메기탕 등이다. 이는 지역 정서에 기인한 것이기도 하겠으나 생긴 모습과 맥없는 식감 때문에 붙여진 이름들이지...

어업 및 구획어업은 6월 1일부터 7월 31일까지로 한다. 명태 - 1.1~12.31 - 연중 포획 금지 문치가자미 15cm 12.1~1.31 - 미거지 40cm 8.1~8.31 - 강원도에 한정 민어 33cm - - 방어 30cm - - 볼락 15cm - - 붕장어 35cm - - 연어 - 10.1~11.30 - 옥돔...

이모 사랑을 듬뿍받네요 부부가 함께 조업하는 물메기잡는 배 올해는 물메기가 많이 잡혀 가격이 쫌 떨어졌다네요 여기선 미거지라고 부릅니다 강태공이 잡은 고기를 보니 헉~ 맛있는 점도다리였어요 친구끼리 마치 서부의 결투극하는 분위기입니다 요즘은...

열리는 장터에는 제철 식재료가 가득하다. 이 시기에만 딸 수 있는 토종꿀부터 귀한 가을 버섯에 찬 바람 불면 맛이 든다는 미거지까지! 짧은 가을 찾아 더 부지런하게 움직이는 사람들을 만난다 1부. 나의 정원 일지 3 – 11월 3일 (월) 밤 9시 35...

처음 해본듯 싶습니다... 밥을 넣었구요.... 재료가 싱싱하고.....일단 간이 맞으니.....생각보다 맛있었습니다 표준명...."미거지" 입니다 어류 전장은...약 20cm이구요 저희 옆횟집 수족관에서....뜰채로 건져 왔습니다 "꼼치과"에는...몇가지 어류가...

보약이라도 사서 믹이라 케라 그라마 아무래도 좀 나을기라 생각한다 요새 강가에 나가마 미거지를 잡아 파는 사람이 있을끼다 본래 미거지는 임진강에 많단다 미거지 몇 마리 사 온나 매운탕을 끼리가 성식이 어매도 주고 나도 묵고 갈라 묵고 싶다 물기...

빈정마라 못난이 삼총사 곰치 물메기 아귀는 맛 좋고 풍자도 있고 술술 넘어가는 그 맛이 으뜸이다 꾸덕꾸덕 말린 이름 미거지, 그 찜은 한 수 더 위다 부재료 미더덕 콩나물 미나리 갖은양념 곁들이면 얼큰알알 뒤섞여 맛 문화 좌지우지 앞서 이끌 듯...