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귀족적이고 아름다운 느낌을 물씬 풍긴다. 둘째, 특정생산 지역의 오라 때문이다. 요즘엔 호주나 미국의 일부 지역에서도 재배되지만 오로지 피노누아 와인만 제조하는 프랑스 부르고뉴만큼 특별한 대우를 받지는 못한다. 상상을 초월하는 가격대의 와인을...

왔어요 ^^ 워커힐은 처음이라 다른느낌 ㅎ 와인수입사도 많아서 메이필드와는 또 다른~~ ^.^ 와인과 함께 좋은분들과 모임은 늘 즐거운듯...^^ 🙂😉 처음 마셔본 미국산 피노누아 ^^ 11월에 지인들과 와인모임 예정인데...^^ 와인 좋아하시는 분들 함께해요~~^^

와인, 미국의 소비뇽 블랑(sauvignon blanc)으로 만든 와인, 뉴월드의 샤르도네로 만든 와인이 여기에 해당된다. 전 세계에서 가장 인기 있는 화이트 와인 스타일이다. 오크통 숙성에 향미가 강한 드라이 화이트 와인(rich oaky dry white) 대부분의 뉴...

포도 품종중 하나인지 저의 스터디를 통해 한번 알아보도록 하죠 ^^ 이번에는 세계의 대표적인 피노 누아 와인 산지인, 부르고뉴, 미국, 호주의 베이직 피노 누아와인을 준비해 보았습니다. 부르고뉴 와인 스터디 5차 공지 사항은 다음과 같습니다. 1...

역사상 얼마나 풍요로운 시대를 살고 있는지요. 오늘은 특별한 시음을 했습니다. 바로 프랑스 부르고뉴의 피노누아와 미국 캘리포니아 피노누아를 비교 시음한 것이죠. 파리의 심판은 30년이란 세월을 두고 미국 와인과 프랑스 와인이 대결한 것으로 지금...

역시나 파커옹의 점수가 98점이지만 미국의 달큰한 느낌을 많이 벗겨낸 느낌을 받았던 와인입니다 부르고뉴의 상급의 피노누아와 비교하면....아쉬울 수 있겠지만 깔레라 셀렉이라는 와인만의 피노누아를 느낄 수 있을 것이라고 예상합니다. 물론 가격은...

1. 피노누아 품종 특징 feat. 탄닌, 와인색깔, 바디감 2. 와인에서의 산도, 산미 3. 맛있는 피노, 맛없는 피노 차이를 만드는 요소 4. 밭떼기, 도메인의 정의/개념 5. 피노 양조에서 생산자의 역할 feat. 앙리 자이에 6. "잘 익은 피노에서 보르도 맛이...

까베르네 소비뇽 (2만원대, 미국 까베르네 소비뇽) 후안 길 옐로우라벨 (1만원대, 스페인 모나스트렐) 6. 파워풀하고 스파이시한...3만원대) 말벡 - 브로켈 말벡 (1만원대) 7. 맑고 여리여리한 레드 와인을 마시고 싶다 -> [피노 누아] 피노 누아는 가성비...

와인 맛을 부르고뉴 이외의 미국, 뉴질랜드, 호주, 남아공 등지에서 같은 맛으로 기대하지는 말라는 사실이다. 미국 피노 누아의 일반적이며 대표적인 아로마는 과실(체리,딸기,베리류), 꽃(장미), 스파이스(후추, 계피), 허브 (녹차, 향신료) 등이며 숙성...