cafe

와인의 르네상스, 대중음악 속에 내재된 클래식 코드: 스페인 와인 🎬 제 9주차: 자본과 기술력으로 빈티지를 극복한다 ㅡ 미국 와인(1) ★ 학습 주제 & 키워드 1. "까베르네 소비뇽이라 쓰고 보르도 블렌딩이라 읽는다." 이 표현의 의미? 2. AVA에 대한...

신맛이 적고 도톰, 고소한 느낌이 강한 화이트 와인 플라네타 샤르도네 (4만원 전후) 5. 부드러운 레드 와인을 마시고 싶다! -> [미국 까베르네소비뇽], [스페인 모나스트렐] 까베르넨소비뇽, 모나스트렐 중에 부드럽고 살짝 달달하게 나오는 것들이...

있다는 사실에 많은 와인 애호가들은 경탄해 마지 않았다. ‘여왕의 와인’이란 별칭까지 얻을 정도였으니 말이다. 유명세는 미국에서도 크게 일었다. 1999년 《와인스펙테이터》가 선정한 20세기 최고의 와인 12선에 이번에도 1955 리제르바가 선정되었다...

섹 2017 Schramsberg, Crement Demi Sec 2017 슈램스버그 라인업 중에서 크레망은 백악관 만찬주 단골이다. 2018년 4월 마크롱이 미국 국빈 방문했을 때 백악관 만찬에서 서빙된 와인 라인업인데 슈램스버그 데미섹 크레망이 포함되어 있다. 그런데 미국...

시음해 볼 기회가 몇차례 있었는데 아직 쉐이퍼를 능가하는 와인을 보지 못했다. "벨벳 장갑을 낀 강철 주먹“이란 형용모순이...더 좋은 이력ㅡ여왕폐하를 위한 만찬주!ㅡ은 없을 것이다. 미국과 영국의 관계는 그야말로 특별하니까. 신세계그룹이 쉐이퍼...

Côté-Rôtie La Mordorée 1992 Dalla Valle Vineyards Maya Cabernet Sauvignon 1996 Château Lafite-Rothschild 1997 Screaming Eagle, Napa Valley Cabernet Sauvignon (미국) 2000 Château Margaux 2000 Château Pavie St.-Émilion 2001 Harlan Estate

케이트(로버트 파커), 제임스 서클링, 디켄터로부터 모두 100점 만점을 받은 흔치 않은 이력의 와인, 릿지 몬테 벨로 2013 도미누스 2013의 이력은 더 화려한데, 2013년이 프랑스 보르도에선 재앙의 한해가 된 반면, 미국 와인에겐 축복의 빈티지가 되었다

같이 잭과 제이미 데이비스 부부의 와이너리 슈램스버그도 '블랑 드 블랑'을 내놓으며 전통 샴페인 방식으로 만든 미국 스파클링 와인의 시작을 알렸다. '슈램스버그 블랑 드 블랑 1965'는 미국에서 전통 샴페인 제조방식으로 만들어진 최초의 와인이다...

안젤로 가야는 와인과 관련된 모든 것들을 이룬 엄친아 같은 존재지만 그는 단 한 번 자존심을 굽힌 일이 있었다. 1989년 미국의 와인 회사인 로버트 몬다비가 조인트 벤처를 제안하였을 때, 이는 “모기가 코끼리와 잠자리를 같이하는 것과 같다”는 명언...