cafe

흙바닥에서 뒹굴고 초가지붕 위에서도 미꾸라지가 떨어졌단게.” “그게 아녀, 비가 오면 흙탕물이 일잖아. 마을 도랑에 살던 미꾸라지가 마당에 흐르는 작은 물길을 타고 올라 온 겨.” “아니란게, 두 눈으로 분명히 봤단게!” 어릴 적 기억이 또렷한데...

난 볏짚은 집을 짓기 위한 재료였고 난방재료였다. 겨울이면 논에 조금 남아있던 웅덩이를 삽으로 파서 미꾸라지를 잡아 추어탕을 끓여 마을 잔치를 하기도 했다. 벼농사는 그토록 우리 국민들의 모든 것이었다. 그러나, 박정희 정부는 그런 쌀에다가 경제...

밀가루 대신에 찹쌀을 쓰고, 버섯과 쇠고기를 넣어서 끓인다. 전통을 지키면서도 맛과 영양을 보강한 먹거리다. 마을 습지에서 잡은 미꾸라지에 고추장을 넣고 끓인 ‘꼬장탕’도 있다. 꼬장은 고추장의 이곳 사투리다. 포산마을의 특성상 비탈 밭이 많아...

고향마을 못산 /제산 김대식 작은 동네 못산을 아십니까? 자그마한 동산이 병풍처럼 둘러있고 그 아래 못이 하나 있어 못산 이랍니다. 앞산엔 소나무 숲이 푸르고 뒷산엔 도토리와 대나무 숲으로 가득한 거기서, 저는 나고 자라고 어린 시절을 보냈답니다...