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도와주세요,, 미꾸라지매운탕요리법...ㅠㅠ 2014.10.02해당카페글 미리보기
요리가. 맛내는것이 이렇게 어려운지 요즘 뼈저리게 느끼고있어요 도움이 절실히 필요합니다 ...추어탕집을오픈하고 미꾸라지매운탕을 메뉴에 넣었는데 해서먹고 또해서 맛보이고 노력을 해도 가닥을 잡을수가업네요 하루는 지인으로부터 이렇게 매운탕이...
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민물매운탕 - 더위 먹은 소, 달만 보아도 헐떡인다 2008.07.15해당카페글 미리보기
산메기(깔딱메기라고 함), 튕가리, 모래무지, 빠가사리, 미꾸라지, 기름종개, 뱀장어. 꺽지, 불거지, 쉬리, 피리 등의 온갖...매운탕 거리로 가장 알맞은 '꺼리'들입니다. <홍천식 매운탕 요리법> 고기를 장만하여 밀가루에 묻힙니다. 재래된장과 고추장을...
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미꾸라지 매운탕으로.... 2004.08.23해당카페글 미리보기
끓이는 법 올렸으니 그거 보고 맛있게 끓이라고 해서 요리방에 가서 보니 아이고~ 이건 장난이 아니게 복잡하다. 난 넘 복잡하면 머리가 아파서 못한다. 그래서 내 글에 꼬리 단것 처럼 남편 몰래 추어탕 전문 식당에 가서 만원 어치만 사오려고 냄비를...
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미꾸라지 요리 2015.02.16해당카페글 미리보기
방 법 ◇ 추어탕 (4인분 미꾸라지 400g) 미꾸라지는 미끄러운 점액물질이 보약성분 입니다. 소금으로 닦아내지 말고 맑은 물에 행군다음 압력솥에 30~40분 삶으면 뼈가 연하여 주걱으로 대충 으깬다음 양념은 4인 기준 들깨30g 된장150g 고춧가루20g 양파...
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수필/ 오징어 매운탕 2009.05.13해당카페글 미리보기
매운탕, 미꾸라지 매운탕은 있어도 오징어 매운탕은 생소한 느낌이 든다. 엊저녁부터 몸살 기운에 끙끙 앓던 아내가 저녁 하기가...먹던 기억을 떠올려 어떻게 하는 것이냐고 물어 보지도 않고 주방으로 가서 음식 준비를 하였다. 요리에 일가견이 있는...
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요리 121 가지 2023.09.04해당카페글 미리보기
◈ 국물요리 121가지 [1] ♣ 오징어 찌개 ※ 재 료 오징어(小) 1마리, 무 100g, 홍풋고추 1개씩, 대파 1대, 미나리 50g...간장, 마늘, 쑥갓 적당량, 마늘생강 다진 것 적당량 ※ 만드는 법 1.오징어는 다리오 몸통을 분리해 낸 다음 내장을 깨끗이 제거...
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동수 미꾸라지와 오동동 복어 2005.02.22해당카페글 미리보기
메기 매운탕 2만~3만원. 문의:053)763-2476 ◇쓰린 위장을 풀어주는 복어탕-오동동 복어 경산시 조영동 영남대 정문에서 경산나들목 방향으로 100여 미터 가다보면 보이는 ‘오동동 복어’. 마산이 고향인 어머니 손맛을 전수받아 문을 연 복어탕 전문집...
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경남 밀양 맛집 추천 하양마을 낙동강역 낙동대교 삼랑진교 근처 삼랑리<낙동횟집> 향어회, 매운탕 2017.01.21해당카페글 미리보기
진다. 미꾸라지는 비린내가 강해서 초피가 필요하지만 향어는 달착지근한 맛이 그냥 회로 즐길 정도가 되므로 초피 없이도 청양고추와 고춧가루로만도 탕의 맛을 충분히 살려낼 수 있을 것이다. 그러니 탕 주문 시 잊지 말고 초피 빼고 해주세요, 주문해...
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수필 - 전월득/이대영/이경숙/김현주/오월석/백경화/우지강 2022.12.15해당카페글 미리보기
민물매운탕이었다. 현지에서 잡아 올린 토종 자연산 미꾸라지와 새우 메기의 진 맛은 일품이었다. 옥순봉 출렁다리를 건너는 스릴감도 너무 좋았다. 푸른 하늘과 가을바람이 주는 상쾌함을, 좋은 사람들과 공유하는 것은 살아가는 동안 느낄 수 있는 최대...
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먹거리 목차 2022.11.26해당카페글 미리보기
요리법 라면전골 라이스 그라탱 라이스크로켓 라자냐미트소스 라조기 라조육편 러시안수프 로우스트비프 로우스트포크 롤 캐비지 라이스 롤 샌드위치 롤케익 링도넛 <<ㅁ>> 마늘,새우,달래무침 마늘가래떡튀김꼬치 마늘고추장양념절임 마늘꼬치구이 마늘꿀...