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추어탕 전라도식 미꾸라지추어탕 만들기 2024.07.06해당카페글 미리보기
할매의 비법 추어탕 황금레시피!!! 여름 가을 환절기 원기보충 전라도 보양식!! 미꾸라지 잡내 없애는 법! 추어탕은 미꾸라지를 넣고 끓이는 국물 요리입니다. 미꾸라지는 영양가가 풍부하고 맛도 좋은 민물고기로, 특히 여름철에 보양식으로 많이...
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추어탕 끓이는법 간편식활용 푸짐하고 맛있게 끓이는 방법 2024.07.04해당카페글 미리보기
추어탕 끓이는 법: 간편식 활용으로 푸짐하고 맛있게 끓이는 방법 추어탕은 미꾸라지를 넣고 끓이는 국물 요리입니다. 칼칼하고 시원한 국물 맛과 쫄깃한 미꾸라지가 어우러져 여름철 인기 메뉴입니다. 하지만 미꾸라지를 손질하는 과정이 번거롭고, 뼈를...
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맛집탐방 119-남원 정담추어탕 2024.06.16해당카페글 미리보기
함경도에서 거의 같은 것을 먹기도 합니다. 개성의 경우 중부 지역에 속하기 때문인지!5| 만드는 방법도 미꾸라지를 통으로 넣 는 등 요리법 항목의 중부지방식과 유사합니다. 남북회담 당시 북한 측 인사 가 한국의 추어탕 노포를 언급하며 그 식당이...
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미꾸라지 요리법. 2003.04.19해당카페글 미리보기
미꾸라지는 잡기도 미끌미끌해서 잡기도 힘이들며 게다가 가장 더러운 물의 흙더미에서 살기에 하지만 맛은 꽤 좋은 놈이죠. 그래서 추어탕이라고 하지않습니까... 그놈들을 흙을 긁어서 잡고나서는 소금을 착착 뿌리면은 배때기가 붉어지더니 몸부림...
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도와주세요,, 미꾸라지매운탕요리법...ㅠㅠ 2014.10.02해당카페글 미리보기
요리가. 맛내는것이 이렇게 어려운지 요즘 뼈저리게 느끼고있어요 도움이 절실히 필요합니다 ...추어탕집을오픈하고 미꾸라지매운탕을 메뉴에 넣었는데 해서먹고 또해서 맛보이고 노력을 해도 가닥을 잡을수가업네요 하루는 지인으로부터 이렇게 매운탕이...
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미꾸라지 사왔는데요, 추어탕 요리법좀 알려주세요. 2009.06.30해당카페글 미리보기
미꾸라지가 성장기 아이들에게 좋다해서 저희 아이들 좀 해먹이려고 사왔어요. 추어탕 냄새 안나게 끓이려면 어떻게 해야하나요? 요리 고수님들 부탁드려요^^
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[남원맛집]50여년 전통 2대째 전해오는 제대로 된 미꾸라지요리 새집추어탕!!! 2012.05.11해당카페글 미리보기
소개를... 미꾸라지 요리는 남원의 커다란 자랑이자 특별한 맛!@아시죠? 근데 거따가 이 남원의 추어탕 골목에서 50년이 넘게 2대에 걸쳐서 추어탕 요리점을 계속 하고있다는것!! 이정도면 일단 맛에 대한 평가는 여러분들이 사진을 보고 하시면 되구요...
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추어탕 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
보이지 않도록 으깨서 만드는 법과 산 미꾸라지를 통째로 끓이는 법 두 가지가 있다. 조선 순조 때의 실학자 이규경의 『오주연...백정들 사이에 영물로 통한다고 소개하였다. 하지만 『조선무쌍신식요리제법』에서는 실제로 끓여 보면 뜨거운 물 속에서...
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미꾸라지 보양식 요리 2011.07.06해당카페글 미리보기
성장기 어린이와 노인에게 꼭 필요한 영양소다. 미꾸라지 요리에는 삼의 한 종류인 단삼(丹蔘)과 두부, 새우 등이 잘 어울린다...2큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강·후춧가루· 참기름 약간씩 만드는법 1 미꾸라지는 굵은 소금을 넣은 봉지에 넣었다...
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용두탕 찜 = 미꾸라지 + 두부 = 추어 두부찜 요리 2009.12.04해당카페글 미리보기
존재하고 있어 성기능과 밀접한 관계가 있는 것으로 알고 있다. 조리 전 흙 냄새를 빼고 소금을 넣어 점액질 제거 미꾸라지 요리 중에서 가장 보편적인 것이 추어탕이다. 추어탕의 조리법은 지방에 따라 다소 차이가 있지만 뼈와 내장을 함께 조리하기...