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미꾸라지튀김** 재료 :자연산 논미꾸라지 10~`30개 밀가루, 소금,후추, 생강즙, 달걀1개, 깻잎10~30개,빵가루,이쑤시개(꼬치) 레몬, 허니머스터드소스 만들기 1, 미꾸라지는 뚜껑있는 그릇에 담아 소금 뿌려 펄떡이는 것을 잠 재운 다음 여러번 씻어서...

묻혀서 노릇하게 튀긴다. 한번은 살짝 튀겨내고 두번째 노릇하게 튀긴다.그래야 속까지 익는다. (사진/ 미꾸라지깻잎튀김) 추어탕 끓이는 법을 소상히 다시 알려달라는 분들이 계셔서 오늘 다시 미꾸라지요리 종합편을 포스팅 합니다.추천 많이 많이 부탁...

약간, 튀김기름 적당량 <미꾸라지케찹볶음> 미꾸라지 50g 녹말가루 1컵 (소금, 후추가루, 생강즙 약간씩) 튀김기름 적당량 케찹...채썬 청피망, 소금, 후춧가루 약간씩 [만드는 법] 1. 미꾸라지는 미끄러우므로 살아있는 것을 소금을 뿌려 뚜껑을 덮고...

튀기면 향이 독특해 미꾸라지 특유의 흙내를 없애줘 먹기도 편하고 고소하다. 탕으로 먹기 거북하다면 튀김으로 즐기면 된다. ◆미꾸라지 손질법 미꾸라지는 배의 빛깔이 누렇고 통통하게 살진 논미꾸라지가 최고다. 산채로 사서 비닐봉지나 통이 깊은...

굽고 튀김도 한다. 그중에서도 이 미꾸라지는 징그럽기는 하지만 통째로 먹으면 그 효과가 더 크다. 결핵이 불치의 병이라고 하던 시절에는 이 미꾸라지를 하루에 10마리씩 날로 먹으면 병을 고친다고 하였다. 그럴 정도로 영양이 풍부한것이다. 미꾸라지...

꺽지와 미꾸라지를 포획하는 우리의 족신. 발 밑은 이끼로 미끌 미끌하지만 넘어지지 않고 요리 조리 피하면서 레이더를 작동한다. '바람'은 뭘 말하는 것 일까? 저기 고기 많아! 족대로 포위망을 좁히고. 몇번의 족대질로 나의 팔은 이미 그로기다. 날이...

요리법은 다음과 같습니다. 라갓 파로: 새우, 메기 를 토마토, 양파, 마늘, 카미아(빌림비 과일)와 함께 볶은 빠르고 쉬운 카팜팡안 요리입니다. 재료: 큰 새우(2컵, 껍질 벗긴 것) 메기 팜식초(1/4컵) 적양파(1/2컵, 얇게 썬 것) 마늘(1큰술, 다진 것...

구분법은 몰라요. 그래서 서식지로 구분할수밖에 없어요. 위의 기름종개와 달리 이 놈은 감자국이랑 경상도 빼고 거의 전국적으로 서식함. 얘는 그냥 줄종개 입니다. 점줄, 기름이가 점줄 형태를 띄고있는반면 줄종개는 그냥 일자로 쭉 이어져 있어요. 얘...

미꾸라지가 오글거린답니다. 요놈의 미꾸라지를 동네마다 요리법이 조금 다른데 북쪽 지방은 산 미꾸라지와 두부를 널어 삶으면...찬 두부속으로 파고들어가면 잘라서 먹는가고도 하고 ~~~ 튀김도하고 등등 하더만 울 동네는 주로 추어탕을 끓여서...