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굴무침 만드는 법 깔끔하게 요약해봤어요! 전체레시피긴 하지만 그래도 꼭 중요한 부분을 메모 했으니 레시피 참고하셔서...만들기 재료: 생굴500 쪽파5줄기 배추속 미나리6대 배1/2개 양념장만들기 맛술2스푼 식초3스푼 설탕2스푼을 고춧가루4스푼 다진...

나가지 않게 밀봉한다. 30분쯤 지난 뒤 산갓을 꺼내 미리 담근 나박김치에 섞고 간장으로 간을 맞춘다. <규합총서>의 산갓김치 역시 산갓을 뜨거운 물에 담가 쓴맛을 우려내고 나박김치와 섞어 만든 물김치 형식이다. 오늘날과 같은 양념에 버무린 갓김치...

약간 ■ 만드는 법 [굴무침 재료 준비] 1. 세척한 굴에 청주 1/2T, 국간장 1/2t를 넣고 젓가락으로 살살 버무려준다. (*굴 특유...가른 후 1~1.5cm 길이로 잘라준다 / 미나리는 얇은 줄기만 골라 무와 비슷한 길이로 잘라준다. [굴무침 만들기] 1...

김치로 만들기도 하고 전골이나 찌개에 부재료가 되기도 하며 살짝 데쳐내 조물 조물 무쳐 나물로 먹기도 하는 등 참 다양한...좋아하는 것이 미나리 나물인데 적당히 익혀내 질기지 않게 연하면서 살캉이는 맛있는 미나리 나물을 만드는 것이 은근 어렵고...