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요리재료 · 주재료 : 북어 1마리, 미나리 100g, 양파 1/2개, 홍 고추 1개 · 부재료 : 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 식초 2큰술, 레몬즙 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 2작은술, 국 간장 약간 · 대체재료 : 미나리 → 돌나물 2...

Tip1. 시판용 사과즙이 없으면 사과를 강판에 갈아 즙을 만들어 사용해도 좋아요. *Tip2. 단맛을 더 내고 싶다면 스테비아 1g을...넣고 국물을 체에 밭쳐 유리병에 조금씩 부어주세요. *Tip, 미나리와 쪽파는 3cm 길이로 썰기, 무는 나박 썰기, 오이와...

샤브 만들기 완벽 가이드 육수 재료 기본: 다시마, 멸치, 무, 양파, 대파 깊은 맛: 표고버섯, 건새우, 북어포 달콤함: 사과, 배 깔끔함: 헛개나무 열매, 구기자 육수 만드는 법 냄비에 물을 넉넉히 붓고 다시마를 넣어 5분 정도 우려낸다. 다시마를 건져...

물기 제거하기 5. 고추장(1½T), 물(1T), 식초(1T), 레몬즙(1t), 설탕(1T), 다진 양파(1T), 통깨(1t) 섞어 양념 만들기 6. 손질한 미나리, 데친 우엉에 양념 넣어 버무리기 ✔ 손으로 버무릴 때는 힘을 빼고 가볍게 버무려 주세요. 7. 그릇에 미나리우엉...

무침 만들기 5월의 자연산 미나리 모습(밭옆의 고랑에서 자생하고 있는데 상당히 많네요~^^) 잠깐 채취했는데 한 바구니 가득~ 싱싱하죠! 미나리향이 느껴지세요? 물에 푹 담아 흙을 빼고 수돗물에 몇 번 나누어 씻은 다음 끓는 물에 소금 한 줌 넣고...

침투할 수 있도록 도와주시고 그늘져 차가운 장소에 내용물을 보관하실 경우 발효기간이 증가한다고 합니다. 복용하기 미나리즙 만들기 과정을 온전하게 거치신 후에는 물과 섞어 액으로 음용하시면 됩니다. 생수를 3~10의 비율로 넣고 미나리액은 1정도만...

효소 만들기 - 미나리와 설탕은 무게기준 1:1로 준비한다. 1. 항아리를 세척하고 뜨거운 물을 수건에 적셔 항아리를 닦는다...살균 2. 미나리는 이물질을 제거하고 세척하여 응달에서 물기가 가시자마자(시들지 않게) 3-5cm 잘라 준비한다. 3. 항아리에...

레몬즙 3큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 2큰술, 고추가루 2큰술 새콤달콤 초무침 양념이에요. 과메기 무침때도 사용되었던 그 초무침 양념입니다. 과메기랑 요 미나리 어묵 무침 해먹으니~ 양이 딱 좋았어요. 초무침 양념 재료를 모두 한볼에 넣고 잘...

높아 즙을 내어 먹거나 효소용으로 좋다 미나리의 효능과 성질: ◎향약집성방 맛은 달고 매우며 성질은 서늘하다 열을내리고 부기를 없애고 여름철 목마름증상과 황달 부종,대하등의 병에 이용할수 있다. ◎동의보감 대장,소장의 통과를 좋게하고 황달과...