cafe

낙지 삶는 과정 낙지를 삶을 때는 너무 오래 삶으면 질겨지므로 주의해야 합니다. 준비물: 냄비, 산낙지, 소금 만드는 법: 냄비에 물을 끓입니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 산낙지를 넣습니다. 30초~1분 정도 데쳐줍니다. 데친 낙지는 찬물에 헹궈...

해서 무쳐서 먹기도 하고 된장으로 무쳐 먹기도 하는데요. 미나리가 유명한 청도에서는 그냥 된장에 찍어먹기도 하지요. 그런데...꼬막을 넣고 초무침을 만들어보았어요. 꼬막 손질법과 삶는 방법은 아래 링크를 눌러 이전 포스팅을 참고해주세요.^^ 1...

겨울별미 제철꼬막으로 꼬막미나리무침 비빔밥 꼬막삶는법 통통하게 살이오른 제철꼬막 쫄깃한 식감에 짭쪼롬하니 하나씩 까먹는맛이 일품인 겨울별미중 하나인데요. 쫄깃한 제철꼬막에 향긋한 미나리 넣고 새콤달콤 무친 꼬막미나리무침을 얹어 비벼먹음...