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미나리: 한 줌 소금: 약간 간장: 1큰술 다진 마늘: 1/2작은술 참기름: 1큰술 통깨: 약간 만드는 법: 미나리 손질: 미나리 뿌리 부분을 자르고 잎을 다듬어 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 미나리를...

큰술 설탕 1큰술 올리고당 1큰술 식초 2큰술 매실액 1큰술 다진 마늘 1작은술 통깨 1/2큰술 레시피 미나리 손질 미나리는 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 뿌리 부분은 잘라내고, 잎은 3cm 정도 길이로 썰어줍니다. brunch.co.kr 미나리 손질 양념 만들기...

더욱 맛있게 즐기려면 데치는 과정이 중요합니다. 1) 미나리 손질 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 노란 잎과 뿌리 부분은 잘라...데치는 방법 냄비에 충분한 물을 끓입니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣습니다. 줄기 부분을 먼저 30초 정도 데칩니다. 잎...

무침이 더욱 풍성하고 보기에도 좋아집니다. 고명은 취향에 따라 선택하시면 됩니다. 꿀팁 5: 손질도 꼼꼼하게! 콩나물은 뿌리 부분을 제거하고, 미나리는 잎과 줄기 부분을 잘라냅니다. 또한, 콩나물과 미나리를 데친 후에는 물기를 꼼꼼하게 제거해야...