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미나리: 한 줌 소금: 약간 간장: 1큰술 다진 마늘: 1/2작은술 참기름: 1큰술 통깨: 약간 만드는 법: 미나리 손질: 미나리 뿌리 부분을 자르고 잎을 다듬어 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 미나리를...

큰술 설탕 1큰술 올리고당 1큰술 식초 2큰술 매실액 1큰술 다진 마늘 1작은술 통깨 1/2큰술 레시피 미나리 손질 미나리는 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 뿌리 부분은 잘라내고, 잎은 3cm 정도 길이로 썰어줍니다. brunch.co.kr 미나리 손질 양념 만들기...

더욱 맛있게 즐기려면 데치는 과정이 중요합니다. 1) 미나리 손질 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 노란 잎과 뿌리 부분은 잘라...데치는 방법 냄비에 충분한 물을 끓입니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣습니다. 줄기 부분을 먼저 30초 정도 데칩니다. 잎...

무침이 더욱 풍성하고 보기에도 좋아집니다. 고명은 취향에 따라 선택하시면 됩니다. 꿀팁 5: 손질도 꼼꼼하게! 콩나물은 뿌리 부분을 제거하고, 미나리는 잎과 줄기 부분을 잘라냅니다. 또한, 콩나물과 미나리를 데친 후에는 물기를 꼼꼼하게 제거해야...

낙지손질 내장 제거: 낙지 머리에 손가락을 넣어 뒤집은 후 내장을 제거합니다. 세척: 소금과 밀가루로 문질러 깨끗하게 헹궈...물, 설탕, 소주, 콜라, 맛술, 다진 마늘, 다진 생강, 월계수잎을 섞어 간장물을 만듭니다. 낙지 버무리기: 데친 낙지를...

오늘은 데치는 방법부터 간단 레시피까지, 미나리무침의 모든 것을 알아보는 시간입니다! 1. 미나리 손질하기 1) 깨끗이 씻기 흐르는 물에 미나리를 꼼꼼히 헹궈줍니다. 뿌리 부분은 칼로 1cm 정도 잘라내고, 누런 잎은 떼어냅니다. 2) 물기를 제거하기 체...

시장가서 구입해 온 꽃게가 생각나서 손질하고 게딱지 속에 냉장들 모아 요걸 넣어 부침게 해 먹으면 맛 있겠다 생각해 시도 해...섞으실때 소금 한꼬집과 멸치 액젓 차스푼 1을 넣어 고루 섞어 준다음 부침가루를 미나리 잎에 고루 입혀준 뒤에 꽃게 내장...

햇미나리가 나올쯤에 꼭 한번은 먹을 오징어와 초무침 봄이 올무렵 새콤달콤하게 입맛까지 돋우어주는 무침입니다. 미나리는 잎은 따로 나물이나 부침개로 먹고줄기부분만 살짝만 데쳐요. 오래 데치면 질겨져요.오징어도 손질하여 칼집넣어 데쳐서 썰어...

줍니다. 잎의 가장자리에 있는 갈색 부분은 잘라냅니다. 3. 쫄깃한 식감을 위한 데치는 방법 넓은 냄비에 물을 넉넉히 끓입니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 깨끗이 손질한 곰피를 데칩니다. 곰피의 색깔이 변하고 익으면 찬물에 헹궈줍니다. 4. 2...