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STEP 1 주꾸미는 머리부분을 뒤집어 내장과 먹물을 제거한 후, 다리 안쪽의 입과 눈을 제거하고 밀가루를 넣어 발판을 주물러...깨끗하게 헹궈주세요. STEP 2 무와 봄동은 먹기 좋게 자르고, 미나리와 대파는 5센티 길이로 잘라주세요. 청양고추는 어슷...

있어요 싱싱해서 회로 드셔면 더욱 맛있어요^^ 제철 주꾸요리- 미나리초무침,주꾸미샤브샤브,주꾸미숙회,쭈꾸미무국,주꾸미비빔밥,쭈꾸미볶음,주꾸미불고기 → 섬에서 올라온 싱싱한 주꾸미 구매하기 ← 막 택배 받아온 싱싱한 주꾸미 먹물 그대로 살아...

많이 자라기 때문에 여름철 야생에서 채취한 미나리는 주의해야 한다. 미나리는 생으로 먹거나 데쳐서 강회로도 즐길 수 있고...역할을 하기 때문에 위에서 다룬 주꾸미나 새조개를 이용한 전골, 샤브샤브, 무침 등의 요리를 할 때 사용하게 되면 비린내...

버섯 기른 콩나물) 샤브샤브 해먹으려고 따로 육수를 준비 하지 않아요 팔팔 끓여 미나리 듬뿍 넣고 앗뜨거 외치는 주꾸미 사정도 안봐주고 넣어서 미나리 먼저 주꾸미 다리 와사비장에 콕 찍어 먹어요 담백 시원 국물도 개운합니다 알도 먹었습니다...

썬 대파도 살짝 넣습니다. 끓는 육수에 주꾸미를 넣고 5분 이내로 끓여야 탱글탱글한 식감을 느낄 수 있으니 너무 오래 끓이지 마세요. 냄비에 쑥갓과 미나리를 넣고 뚜껑을 덮은 후 불을 꺼주세요. 봄철 원기 충전을 위한 주꾸미샤부샤부가 완성됐습니다...

주꾸미 샤부샤부 원조인 숙회는 뷔페 음식이 일반화하기 전 충남 서해안 잔칫집의 단골 메뉴였다. 전라도 잔칫집에 홍어가 나왔듯이 충남 서해안에서는 주꾸미 숙회가 회갑연이나 결혼식 피로연 등에 빠지지 않는 음식이었다. 서우덕 보령시 홍보미디어...

쫄깃쫄깃~맛있게 먹은 주꾸미 샤브샤브입니다. 주꾸미 샤브샤브 재료:주꾸미 1018g, 육수 1700ml, 배추 8장, 청경채 2포기, 미나리 61g, 표고버섯 5개 무 162g, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 양파 1/2개, 밀가루 3T, 굵은소금 2T, 와사비간장소스...

주꾸미샤브샤브 라면까지 풀코스로 즐기는 주꾸미의 참맛을 즐기려면 샤브샤브만 한 게 없어요. 제철을 맞아 통통하게 살이 오른...재료 2인분 필수재료 느타리버섯(1줌), 콩나물(1줌), 미나리(3대), 알배추(2장), 당근(⅓개), 손질한 주꾸미(2마리=360g...

온 주꾸미는 싱싱하여 먹물과 내장을 다 사용하여 요리를 하였어요. 내장이나 먹물과 함게 쭈꾸미를 통채로 드시려면.. 반드시 싱싱한 생물이어야 탈이 생기지 않는답니다. 손질을 하여다.. 언젠가 보았던 재미난 사진이 생각나.. 줄을 세워 연출을 하여...