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돼지갈비묵은지찜 황금레시피: 칼칼한 김치와 든든한 돼지갈비의 만남! .10000recipe.com 돼지갈비묵은지찜 완성 사진 소개 오늘은 칼칼한 김치의 새콤달콤한 맛과 돼지갈비의 풍부한 풍미가 어우러진 "돼지갈비묵은지찜" 황금레시피를 소개합니다! 묵은지...

적당량 만드는 법 재료 손질: 소갈비는 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 빼고, 전복은 솔로 문질러 깨끗하게 씻어 내장을 제거...물엿, 참기름, 후추, 청주를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 갈비 밑간: 냄비에 소갈비를 넣고 양념장의 절반을 부어 버무린...

양념 만드는 법: 양파, 대파, 마늘, 생강은 잘게 썰어줍니다. 표고버섯은 얇게 썬 후 물에 불린 후 꼭 짜서 사용합니다. 사과와...참기름, 다진 마늘, 생강, 후추를 넣고 버무립니다. 갈비 핏물 제거 및 재우기: 소갈비는 찬물에 30분 정도 불린 후 핏물...

갈비에 소금을 뿌려 10분간 둔 후 씻으면 더 부드러운 돼지갈비찜을 만들 수 있습니다. 양념에 고춧가루 대신 고추장을 넣으면 매콤한 돼지갈비찜을 만들 수 있습니다. 마지막에 취향에 따라 김치, 감자, 당근 등을 넣어 함께 끓여도 좋습니다. 돼지갈비찜...