카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
쫄깃쫄깃한 식감이 좋은 미니 족발 2023.07.12해당카페글 미리보기
가는 길에 만들어 간 쫄깃하고 맛있는 미니 족발입니다. 미니 족발 재료:생족발 3.9kg, 통마늘 30개, 대파 3대, 통계피 60g...노두유 8T, 흑설탕 7T, 생강가루 1T, 치킨스톡 2조각 애벌삶기 재료:소주 300ml, 통후추 1/2t, 월계수잎 5잎, 자투리 대파와...
-
돼지껍데기+미니족발 편육 2013.05.13해당카페글 미리보기
삶은 물을 섞어줬더니 기름이 둥둥 떠 있네요. 푹 무르게 다시 삶아 줍니다. 기름은 중간에 걷어 줬어요. 미니족발을 사왔어요. 정육점에서 삶기 좋게 잘라 주더라구요. 핏물을 좀 뺀 다음에 애벌삶기를 합니다. 깨끗이 씻은 족발을 넣고 한시간 좀 넘게...
-
쫀득쫀득...미니족발 2008.12.26해당카페글 미리보기
돼지족을 넣습니다 약1시간30분정도 삶기. 강불에서 20분 약불에서 뚜껑덮고 1시간10분정도. 먼저 초벌삶을때 시간+재벌삶는...육수는 냉동보관하고, 나중에 다시 만들때 그대로 물만 더 붓고 사용하면 더 맛있는 족발이 됩니다. 예쁜 모양을 만들려면...
-
홈메이드 미니족발! 2017.11.22해당카페글 미리보기
보세요~ 전 담에는 왕족으로 도전해봐야겠어요~ ^^ 앙팡이가 족발에 도전해서 성공하긴 했는데 ㅋ 사진이 좀 부족하죠? ㅋㅋ...담에 왕족 도전기때 자세히 찍어 올릴께요 ㅋ 애벌 삶기 할때 냄시가 너무 심해서 토할뻔 했어요..ㅠ 안그래도 후각이...
-
봉천동 대한민족...정육점 족발 삶기... 2013.04.29해당카페글 미리보기
세벌 삶았구요...나온지 1시간 정도 지난겁니다... 토실토실하니 살밥도 많고... 육즙도 풍부하고... 무엇보다도 세척 전이나,후에 냉장고에 넣어놔도 족발 특유의 잡내가 없다는거...^^ 어때요...?? 봐줄말 한가요...?? 미니는 스페인산임...^^
