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종류별 효능과 요리법은? [사진=게티이미지뱅크]면역기능을 높여주는 데다 단백질은 풍부하고 열량이 낮은 버섯은 대표적인 건강식품이다. 성인병과 골다공증 예방, 체중조절 등 건강에 좋은 점이 많은 덕분에 명절 선물로도 인기다. 이번 추석에 버섯...

넣고 미니 새송이버섯과 머쉬마루버섯을 넣어 끓인다. 머쉬마루버섯은 마지막에 넣어 맛과 향을 그대로 살린다. 국물이 끓으면 떡을 넣고 국간장과 들깨국물을 부어 끓인 후 소금으로 간을 맞추고 다진 마늘을 넣는다. 버섯볶음 재료 해송이버섯·싸리버섯...

반드시 효능 때문만은 아니다 버섯이 자생하는 기후나 지역에 따라서 각각의 특성을 갖고 있는데 향과 맛이 좋은 버섯이 식감이 좋기 때문에 이를 사람들이 선호하고 생산량은 한정되어 있어서 경제적 이유로 가격이 비싸지는 것이라고 볼 수 있다 독버섯...

뛰어난 효능이 있어 건강을 생각한다면 다양한 요리로 매일 밥상에 올리길 추천합니다. 요즘은 마트에서 사시사철 다양한 종류의 버섯을 구입할 수 있지만 노지에서 자라는 자연산 버섯은 풍미가 깊고 진하답니다. 찬바람이 불면 더 맛있어지는 자연산...