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밑에 글에 미더덕 맛있게 먹는 법 있어서 올려 봅니다 오돌토돌한건 미더덕 밍밍한건 만득이 곧휴 드립치고 싶지만..여기까지.. 만득이와 미더덕 ◈ 미더덕 - 만득이보다 크고 단단해보이며 색이 진하고 여러가지 색을 갖고있어요. 만졌을 때 몸체가...

정식 명칭과 학명은 주름미더덕(styela pli cata), 그 외 오만동, 오만둥이, 오만디, 만득이, 만디기라는 여러 가지의 이름을 갖고 있는데, 이는 지역 방언일 것으로 보인다. 흔히 부르는 미더덕(참미더덕)과는 외형에서부터 차이가 있고, 결정적인 사항은...

지는 해변가에서 안살아봐가지고 (요리를 많이 해먹지 못한 관계로) 만득이와 미더덕의 차이를 잘 모르며 이때까지 지넸네요 아구찜을 할때마다 어느날은 만득이를 사고 어느날은 미더덕을 사는데 구분할줄 모르니까 어물전에 보이는데로 삽니다. 요사이...

아구찜 좋아하시나요? 아구찜에는 미더덕이 제맛이지만 미더덕이 없으면 만득이도 괜찮아요. 우리집에 손님 초대때 꼭 들어가는메뉴지요. 아구찜 하나면 실은 다른요리 필요없어요. 소주한잔에... 좀 한다고해야허나....ㅎㅎ (아첨부터 소주생각나네^)^

만득이를 사왔는데 요리활용법 좀 알려주세요 바지락술찜에 넣어도 괜찮을까요? 찌개넣을때 몇개씩 넣긴해봤는데 요리고수님들 노하우 있으면 몇개 알려주세요

확실히 작았고 맛은 여전히 시큼했지만 그 맛이 덜해서 먹기 편했다. 나는~~ 그런데 나중에 다른 음식점에 가서 과연 미더덕과 만득이를 구분해낼 수 있을까? ㅋㅋ <왕만두> 복어의 효능이 적힌 안내문과 함께 뜨거운 음식물이 오가는 식당~ 아이들이...

가리킨다. ‘자산어보’에서 언급된 오만동은 오만둥이다. 오만둥이는 지방에 따라 오만디ㆍ만득이ㆍ만디기ㆍ통만디ㆍ돌미더덕ㆍ흰멍게ㆍ주름 미더덕 등 다양한 이름으로 불린다. 경상도 말로 ‘오만(온갖) 데 다 붙기 때문에 오만둥이’란 이름이...

양식되는데 미국 등지에서 들여온 외래종으로 알려져 있다. 오만둥이는 '흰 멍게'나 '오만디', '오만득이', '만득이' 라고도 불린다. 미더덕과 달리 7∼9월에 산란하고, 10∼12월에 수확해 먹는다. 미더덕은 수분이 많고 글리코겐 함량이 높아 에너지 대사...