카페검색 본문
카페글 본문
-
미더덕회를 아시나요? 2024.04.13해당카페글 미리보기
요즘 제철이라는 미더덕회를 첨 먹어봤어요. 요즘엔 아귀찜을 먹어도 오만둥이던가 미더덕비슷한 것만 보이고, 진짜 미더덕넣어주는 곳은 거의 없던데 미더덕찜도 아니고 회라니 기대하며 옆 동네 마산으로 다녀왔어요. 미더덕회와 미더덕덮밥 시켜...
-
통영대로 3부 (드디어 미더덕 만들다) 2024.05.16해당카페글 미리보기
석탑과 비슷한 유형의 탑은 제천 빈신사지사, 북녘땅 회양 금강산의 금장암지, 구례 화엄사의 사자석탑 4기가 존재한다. 무슨 정신으로 사진은 담지 못하고 그냥 나왔는지... 함안읍성 북문이 있던 자리도 그 흔적을 찾을 수 없었고 마을을 한 바퀴...
-
고들빼기와 씀바귀는 비슷한 줄 알았는데 많이 달랐다. 2016.01.18해당카페글 미리보기
소금. 고들빼기. 초란. 점심 ; 쌀밥. 된장찌개. 두부. 호박. 미더덕. 대파. 감자. 미역줄기. 초란. 배추김치. 갑상선 약. 저녁...고사리. 복숭아1개. 배추김치. ***** 고들빼기와 씀바귀는 비슷한 줄 알았는데 많이 달랐다. ***** 요즘에 계속해서 몸 상태...
-
뉴질랜드 갯가재(Lysiosquillidae 갯가재科) 2024.09.03해당카페글 미리보기
조개, 미더덕, 오만디, 두부 등으로 함께 끓인 된장찌게는 먹는 사람으로 하여금 오감을 자극하는 입 맛을 선사하기도 한다. 최근 필자는 건강상 이유로 당분간 낚시를 접고 운동삼아 방파제나 갯바위 쪽으로 바람을 쐬러 다니는데 그냥 바람만 쐬기 심심...
-
5월31일.덕자회,병어,먹갈치,박대,암치홍어,암치간제미,가자미,킹크랩,아귀,딱돔,참돔,우럭,참돔,도다리,활참돔,숙성홍어회건조(농어,간 2024.05.30해당카페글 미리보기
사이즈와 비슷한 굵은 3단 병어입니다. 비늘,내장제거 손질하여 냉동하였습니다. 냉동회로 드실수 있습니다. 13미 3kg 105,000원 (판매완료) 10미7.4kg 파먹갈치 내장이 터져서 파갈치로 위판되었습니다. 한 상자 227,000원 반 상자 (5미 3.7kg) 116,000원...
-
바다향 가득 담은 멍게와 미더덕 2013.09.10해당카페글 미리보기
이다. 울퉁불퉁 향긋한 바다의 파인애플 '멍게' 멍게와 미더덕은 몸이 두꺼운 껍질로 덮여 있어 조개의 일종일 것이라고 오인하...動物)의 미색류(尾索類)다. 척색동물은 발생 초기에 연골과 비슷한 척색(脊索)이 생기는 동물이다. 성숙하면 척색은...
-
[맛대맛 ⑥] 바다향 머금은 멍게 vs 미더덕 2021.12.02해당카페글 미리보기
사용해왔다. 전국적으로 퍼져나간 것은 한국전쟁 이후라고 한다. 멍게와 미더덕은 독립적인 먹거리라기보다 다른 음식의 향미를...가치가 있다. 모양은 물론이고 맛과 향도 비슷한 멍게와 미더덕으로 나른한 봄날의 미각을 깨워보자. [경남 통영 멍게] 혀...
-
맛도 영양도 지금이 최고, 4월 제철 맞은 해산물 4 - 2024.04.13해당카페글 미리보기
쇠고기와 비슷한 수치다. 또한 바지락은 메티오닌과 시스테인 등의 필수아미노산을 함유하고 있는데, 이들은 담즙 분비를 촉진...위해서는 껍질이 깨지지 않고, 입을 꽉 다물고 있는 것을 고르면 된다. 입이 열려 있는 경우 이미 폐사했을 가능성이 있기...
-
미더덕과 오만둥이 차이 2020.04.10해당카페글 미리보기
돌기로 덮여 있으며 불규칙한 홈이나 주름이 있다. 미더덕과 비슷한 형태이나 물이 들어오고 나가는 입수공(入水孔)과 출수공...나와있다. 몸길이는 1~10cm정도이다. 3cm정도로 작은 크기의 것들은 ‘통만디’라 하여 통으로 제품을 만들지만, 그 이상은...
-
미더덕이 좋습니다. 2011.08.11해당카페글 미리보기
바로 이러한 소리와 향을 느끼기 위함이다. 미더덕을 먹다보면 우렁쉥이(멍게)와 비슷한 맛이 나는 듯 하지만 깊이 음미해 보면...다름을 알 수 있다. 오히려 우렁쉥이보다 맛과 향이 상큼하며 은근하다. 따라서 미더덕을 먹으면 먹을수록 입맛이 당긴다는...