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미르(mir)는 오늘날 ' 물'에 해당한다. 오늘날에도 미르나무(물섶나무), 미르길 (물길),미리내(은하수), 미더덕,미꾸라지 등의 말이 남아있다. 일본어 ' 미즈 ( miz)'가 원형에 에 가깝게 남아있다. 1527(중종22)년에 최세진 (崔世珍) 이 쓴 「 훈몽자회...

조개, 미더덕, 오만디, 두부 등으로 함께 끓인 된장찌게는 먹는 사람으로 하여금 오감을 자극하는 입 맛을 선사하기도 한다. 최근 필자는 건강상 이유로 당분간 낚시를 접고 운동삼아 방파제나 갯바위 쪽으로 바람을 쐬러 다니는데 그냥 바람만 쐬기 심심...

낙지’. 일본어 메뉴판이 따로 있을 정도로 관광객의 입맛까지 사로잡은 곳이다. 대표 메뉴는 새벽 시장에서 구매한 싱싱한 세발낙지를 칼칼하고 매운 양념에 볶아낸 ‘세발낙지 볶음’. 낙지 머리를 한입에 넣고 씹을 때 마다 배어 나오는 내장의 묵직...

동태찌개의 국물은 간이 잘 맞지만 동태살은 보드라우면서 약간 싱거운 맛이기에 와사비 간장에 찍어 먹고, 버섯과 야채들...미더덕도 와사비 간장에 찍어서 드시면 더욱 멋진 맛을 느낄 수 있습니다. (와사비....당연히 일본어입니다. 고추냉이로 순화...