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커피에서 ‘이 맛’ 나야, 콜레스테롤·혈당 낮추는 효과 본다 2024.12.24해당카페글 미리보기
커피에 남고, 산미는 강해진다. 한국식품영양과학회에 발표된 연구에서도 라이트 로스트 커피, 미디엄 로스트 커피, 다크 로스트 커피 중 라이트 로스트 커피에서 ‘클로로겐산’이 가장 많은 것으로 나타났다. 라이트 로스트 커피는 가장 로스팅을 적게...
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커피드리퍼 + 분쇄원두 2025.01.28해당카페글 미리보기
칼딘 커피 드리퍼 + 스타벅스 하우스블렌드 미디엄 (분쇄) 추천합니다. 스타벅스에서 파는 커피랑 맛 똑같아요. ========================================================== 사진 첨부합니다. 새해 복 많이 받으세요. 큰절 올립니다. 🙇🏽♂️ 감사합니다.
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항산화 성분 가득한 커피, 이왕이면 ‘이 맛’ 짙은 것으로 2024.08.11해당카페글 미리보기
과학회에 발표된 연구에 따르면 ▲라이트 로스 트 커피 ▲미디엄 로스트 커피 ▲다크 로스트 커피 중 라이트 로스트 커피에서 클로로겐산이 가장 많다. 라이트 로스트 커피는 가장 로스팅을 적게 한 커피로 산미가 가장 잘 느껴진다. ◇속 쓰림 심하면...
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캐나다 커피 ‘팀홀튼’ 국내 상륙…아메리카노 4000원 2023.12.12해당카페글 미리보기
매콤한 스리마요 소스를 더한 크리미 스파이시치킨 멜트까지 한국시장을 위해 3가지 메뉴를 개발해 선보인다. 미디엄 사이즈 기준 브루 커피의 가격은 3900원이다. 아메리카노는 4000원, 카페 라떼는 4600원, 오리지널 아이스캡은 5100원, 자바칩 아이스캡...
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치매 예방하려면 ‘이런’ 커피 고르세요 2024.03.21해당카페글 미리보기
생두를 볶아 특유의 향과 색을 내는 과정을 '로스팅'이라고 한다. 로스팅 시간에 따라 라이트 로스트 커피, 미디엄 로스트 커피, 다크 로스트 커피로 나눌 수 있는데 로스팅 시간이 짧을수록 산미가 강해지고, 시간이 길어질수록 고소한 맛이 난다. 맛이...
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산미 있는 커피,고소한 커피, 효능에는 이런차이, 2024.02.02해당카페글 미리보기
커피의 생두를 볶아서 특유의 향과 색을 내는 과정을 말하는데, 로스팅 시간에 따라 라이트 로스트 커피, 미디엄 로스트 커피, 다크 로스트 커피로 나눌 수 있다. 시간이 짧을수록 산미가 강해지고, 오래 로스팅할수록 씁쓸하면서도 고소한 맛이 나게 된다...
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커피 한잔의 따사로움 2024.01.26해당카페글 미리보기
2시간의 여유(총2시간 방영이라)가 생겼다. 해서 따스한 햇살을 받음서 커피나 한 잔할려고 커피를 내릴려다가 귀차니즘이 빌동해서 '스타벅스미디엄로스트 아메리카노' 인스탄트 커피를 타서 마셨드니 한 모금 마시곤 넘어가질 않는다. 이것도 커피라고...
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커피의 종류 : 품종, 로스팅방식, 추출방식 등 2025.02.10해당카페글 미리보기
맛을 만들어냅니다. 로스팅 방식에 따른 분류 로스팅은 커피의 맛과 향을 결정짓는 중요한 과정입니다. 로스팅 정도에 따라 커피...향이 강함 맛 : 산도가 높고 신선한 맛이 특징 2. 미디엄 로스트 색상 : 중간 갈색 특징 : 산미와 쓴맛이 적절히 조화를...
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아아 vs 콜드 브루, 항산화물질 많은 커피는? 2023.08.05해당카페글 미리보기
오래할수록 많이 파괴된다. 한국식품영양과학회에 게재된 연구에 의하면, 라이트 로스트 커피, 미디엄 로스트 커피, 다크 로스트 커피 중 라이트 로스트 커피의 클로로 겐산 함량이 가장 높았다. ◇산성도 낮은 콜드 브루 콜드 브루는 아메리카노보다...
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산미 나는 커피 vs 고소한 커피, 몸에 더 좋은 건? 2023.05.17해당카페글 미리보기
할수록 많이 파괴된다. 한국식품영양과학회 저널에 게재된 논문에 따르면, 라이트 로스트 커피, 미디엄 로스트 커피, 다크 로스트 커피 중 라이트 로스트 커피에서 클로로겐산이 가장 많은 것으로 나타났다. 라이트 로스트 커피는 가장 로스팅을 적게 한...