카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
세계인문여행 | 게장과 스시에 대한 문명사적 탐구 2024.09.03해당카페글 미리보기
대표는 게장과 육회다. 나는 육회를 좋아하는 편이다. 육회가 미뢰(味?)에 닿을 때마다 미묘한 흥분이 일곤 한다. 핏빛과 비릿함...인간의 모든 원초적 욕망에는 비릿함이 서려 있다. 식당에서 나오는 육회. 육회와 게장 중에서 중독성이 강한 것은 단연...
-
[2024년09월14일] during vs. while / taste vs. flavor 2024.09.10해당카페글 미리보기
bud 미뢰 (혀의 표면에 위치한 작은 감각기관) - seasoning 조미료 - smoky 훈제 냄새(맛)가 나는 nutty 견과 맛이 나는 (아몬드나 헤이즐넛과 같은 견과류를 연상시키는 맛 또는 향) rich (버터 등이 많이 들어 있어) 유지방이 풍부한 (버터나 초콜릿과...
-
[군포 산본 맛집] <수리산칼국수> 깔끔하고 깊은 국물에 쫄깃한 칼국수, 최고 풍미 김치 돈카츠로 다양한 음식을, 동네맛집 정수 2024.06.02해당카페글 미리보기
1. 식당얼개 상호 ; 수리산칼국수 주소 : 경기 군포시 산본로431번길 41 1층 104호 전화 : 주요음식 : 칼국수, 돈카츠 2. 먹은날 : 2024.5.27.점심 먹은음식 : 손칼국수 8,000원, 돈카스 12,000원 3. 맛보기 칼국수는 한 젓갈에 감동이 오는 맛이다. 우선...
-
2023년 잉글랜드 '최고의 작은 호텔'로 선정된 1등급 문화재 애스컴 홀 호텔 2024.01.01해당카페글 미리보기
스타일의 식당에서 시식 메뉴 여행을 위해 따뜻한 환영을 받았다. 정교하게 조각된 정원이 내려다보이는 곳이다. 주방은 객실 안의 구석에 있으며, 두꺼운 돌담으로 둘러싸여 있고, 멀리언(분할) 창문을 통해 리처드와 그의 팀이 완벽한 요리에 어울리는...
-
뜻밖의 다이어트 효과 부르는 식습관 5 2024.03.20해당카페글 미리보기
이 미뢰는 아주 쉽게 길들여진다. 예를 들어 짠 맛에 길들여지면 계속 짠 음식을 찾게 된다. 반면 조금만 싱겁게 먹는 훈련을 하면, 거기에 적응해 싱거운 음식을 찾게 된다. 처음에는 다소 힘들겠지만 소금이 덜 들어간 음식, 덜 달콤한 음식에 적응해...